Aquí teniu les nostres 6 millors salses japoneses que van bé amb tot! Des del ponzu cítric fins al miso multiusos, cadascun d'ells farà que els vostres plats siguin més deliciosos i la vostra vida sigui més saborosa.
Les salses casolanes són el secret dels deliciosos aliments japonesos a casa. I, al nostre parer, la salsa realment bona no només és versàtil, sinó que només es necessiten alguns ingredients per a rebost.
Aquestes 6 salses japoneses són les que necessitareu en rotació. Utilitzeu-los com a amaniments, salses per banyar, proteïnes d’adob, aromatitzeu les verdures al vapor i molt més. Apreneu a fer-los tots!
1. Salsa de Ponzu casolana
Brillant, salada i picant, la salsa Ponzu és un condiment japonès molt versàtil que combina amb tot. L’aroma cítric és especialment refrescant. Utilitzeu-lo com a salsa picant, adobats o amanint sobre amanides, fideus o arrossos.
2. Salsa Teriyaki
Tothom pot elaborar salsa teriyaki amb aquest autèntic mètode japonès. Només calen 4 ingredients. Serà la vostra salsa conservadora de pollastre, salmó, vedella, tofu o fins i tot mandonguilles!
3. Salsa Miso per a tots els usos
Aquesta salsa de miso multiusos afegeix una profunditat i complexitat delicioses a tot el que toca. És fantàstic en pollastre, marisc, verdures i gairebé tot! poca profunditat o complexitat.
4. Salsa Tonkatsu
Si elaboreu regularment plats fregits japonesos com la costella de tonkatsu, el pollastre katsu, el korokke i els ebi fregits a casa, voldreu servir-los amb aquesta ràpida i senzilla salsa Tonkatsu. Només calen 4 ingredients per al rebost.
5. Salsa Yakiniku
Salsa Yakiniku, dolça, salada i saborosa, és una salsa de barbacoa japonesa que complementa costelles curtes a la planxa, verdures i altres delícies a la planxa. És la salsa que també s’utilitza per a teppanyaki a casa!
6. Salsa Unagi
No deixeu que el nom us impedeixi fer aquesta salsa marró daurat! No només per a anguiles unagi, sinó per a una gran quantitat de plats de barbacoa. La riquesa i el sabor caramel·litzat poden transformar qualsevol plat suau. És molt bo per a costelles fumades, peix a la planxa, tofu a la planxa, bolets a la planxa i bola d’arròs a la planxa (Yaki Onigiri).
Més receptes delicioses que us encantaran
- 10 amaniments fàcils d'amanida japonesa
- 15 plats japonesos fàcils per al sopar de la setmana
- 12 escabetxos japonesos que podeu fer a casa