Εδώ είναι οι 6 καλύτερες ιαπωνικές σάλτσες που ταιριάζουν με τα πάντα! Από το εσπεριδοειδές ponzu έως το miso για όλες τις χρήσεις, καθένα από αυτά θα κάνει τα πιάτα σας πιο νόστιμα και τη ζωή σας πιο γευστική.
Οι σπιτικές σάλτσες είναι το μυστικό για νόστιμα ιαπωνικά φαγητά στο σπίτι. Και κατά την άποψή μας, η πραγματικά καλή σάλτσα δεν είναι μόνο ευέλικτη, αλλά χρειάζεται μόνο λίγα συστατικά ντουλάπι.
Αυτές οι 6 ιαπωνικές σάλτσες είναι αυτές που θα χρειαστείτε εναλλάξ. Χρησιμοποιήστε τα ως σάλτσες, βυθίζοντας σάλτσες, μαρινάδες πρωτεΐνες, αρωματίστε τα λαχανικά στον ατμό και πολλά άλλα. Μάθετε πώς να τα κάνετε όλα!
1. Σπιτική σάλτσα Ponzu
Φωτεινή, αλμυρή και μυρωδιά, η σάλτσα Ponzu είναι ένα πολύ ευέλικτο ιαπωνικό καρύκευμα που ταιριάζει με τα πάντα! Το άρωμα εσπεριδοειδών είναι ιδιαίτερα αναζωογονητικό. Χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα εμβάπτισης, μαρινάδες ή ντύνοντας σαλάτες, χυλοπίτες ή μπολ ρυζιού!
2. Σάλτσα Teriyaki
Όλοι μπορούν να φτιάξουν σάλτσα teriyaki με αυτήν την αυθεντική ιαπωνική μέθοδο. Απαιτούνται μόνο 4 συστατικά. Θα είναι η σάλτσα φύλακα για κοτόπουλο, σολομό, βόειο κρέας, tofu ή ακόμα και κεφτεδάκια!
3. Miso Sauce για όλες τις χρήσεις
Αυτή η Miso Sauce για όλους τους σκοπούς προσθέτει υπέροχο βάθος και πολυπλοκότητα σε ό, τι αγγίζει. Είναι υπέροχο για κοτόπουλο, θαλασσινά, λαχανικά και σχεδόν όλα! λίγο βάθος ή πολυπλοκότητα.
4. Σάλτσα Tonkatsu
Εάν φτιάχνετε τακτικά ιαπωνικά τηγανητά πιάτα, όπως κοτολέτα tonkatsu, katsu κοτόπουλου, korokke και ebi fry στο σπίτι τακτικά, θα θελήσετε να τα σερβίρετε με αυτήν τη γρήγορη και εύκολη σάλτσα Tonkatsu. Απαιτούνται μόνο 4 συστατικά ντουλάπι!
5. Σάλτσα Yakiniku
Γλυκιά, αλμυρή και γευστική, η σάλτσα Yakiniku είναι μια ιαπωνική σάλτσα μπάρμπεκιου που συμπληρώνει ψητά ψητά πλευρά, λαχανικά και άλλα ψητά. Είναι η σάλτσα που χρησιμοποιείται και για το teppanyaki στο σπίτι!
6. Σάλτσα Unagi
Μην αφήσετε το όνομα να σας εμποδίσει να φτιάξετε αυτή την καφετιά σάλτσα γκολφ! Δεν είναι μόνο για χέλι, αλλά για πολλά πιάτα μπάρμπεκιου. Ο πλούτος και η καραμελωμένη γεύση μπορούν να μεταμορφώσουν οποιοδήποτε ήπιο πιάτο. Είναι πολύ καλό σε καπνιστές παϊδάκια, ψητά ψάρια, ψητό tofu, ψητά μανιτάρια και ψητή μπασκέτα (Yaki Onigiri)
Περισσότερες νόστιμες συνταγές που θα λατρέψετε
- 10 Εύκολα ιαπωνικά σάλτσες σαλάτας
- 15 Εύκολα ιαπωνικά πιάτα για το δείπνο της εβδομάδας σας
- 12 ιαπωνικά τουρσιά που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι