Íme a 6 legjobb japán szószunk, amely mindenhez jól passzol! A citrusos ponzustól az univerzális misoig mindegyik ízletesebbé varázsolja az ételeit, és ízesebbé teszi az életét.
A házi készítésű szószok az otthoni finom japán ételek titka. Véleményünk szerint az igazán jó szósz nemcsak sokoldalú, de elkészítéséhez is csak néhány kamra hozzávaló szükséges.
Erre a 6 japán szószra lesz szüksége forgatás közben. Használja őket öntetként, mártásos mártásokként, pácfehérjékként, ízesítse a párolt zöldségeket és még sok minden mást. Megtanulják, hogyan lehet mindet elkészíteni!
1. Házi Ponzu szósz
Az élénk, sós és ízletes Ponzu szósz nagyon sokoldalú japán ételízesítő, amely mindenhez illik! A citrus aroma különösen üdítő. Használja mártásként, pácként vagy saláták, tészták vagy rizstálak fölé öntettel!
2. Teriyaki szósz
Mindenki készíthet teriyaki mártást ezzel az autentikus japán módszerrel. Csak 4 hozzávalóra van szükség. Csirke, lazac, marhahús, tofu, vagy akár húsgombóc lesz a kapós szószod!
3. Minden célra szolgáló Miso szósz
Ez az univerzális Miso szósz finom mélységet és összetettséget ad mindennek, amihez hozzáér. Csirke, tenger gyümölcsei, zöldségek, és nagyjából mindenben kiváló! kevés mélység vagy összetettség.
4. Tonkatsu szósz
Ha japán rántott ételeket készít, például tonkatsu szelet, csirke katsu, korokke és ebi sütés rendszeresen otthon, akkor ezt a gyors és egyszerű Tonkatsu mártást kívánja tálalni. Csak 4 kamra hozzávaló szükséges!
5. Yakiniku szósz
Édes, sós és zamatos Yakiniku szósz egy japán BBQ szósz, amely kiegészíti a grillezett rövid bordákat, zöldségeket és más grillezett finomságokat. Ez a szósz, amelyet otthon is használhatunk a teppanyakihoz!
6. Unagi szósz
Ne hagyja, hogy a név megakadályozza, hogy elkészítse ezt a ragyogó barna mártást! Nem csak az angolnára, hanem a grillételek sokaságára szolgál. A gazdagság és a karamellizált íz bármely kedves ételt átalakíthat. Komolyan jó a füstölt bordákon, a grillezett halakon, a grillezett tofuban, a grillezett gombákon és a grillezett rizsgolyón (Yaki Onigiri).
További finom receptek, amelyeket szeretni fog
- 10 egyszerű japán salátaöntet
- 15 egyszerű japán köret a hétvégi vacsorához
- 12 japán savanyúság, amit otthon készíthet