Ось наші 6 найкращих японських соусів, які добре поєднуються з усім! Від цитрусового понзу до універсального місо, кожен з них зробить ваші страви більш смачними, а ваше життя більш ароматним.
Домашні соуси - секрет смачної японської їжі в домашніх умовах. І на наш погляд, справді хороший соус не тільки універсальний, але й для його виготовлення потрібно лише декілька інгредієнтів комори.
Ці 6 японських соусів вам знадобляться в ротації. Використовуйте їх як заправки, соуси для занурення, білки для маринаду, ароматизуйте овочі, приготовані на пару, і багато іншого. Дізнайтеся, як зробити їх усіх!
1. Домашній соус Понзу
Яскравий, пікантний та гострий, соус Понцу - це дуже універсальна японська приправа, яка поєднується з усім! Цитрусовий аромат особливо освіжає. Використовуйте його як соус для занурення, маринад або заправку до салатів, локшини або мисок з рисом!
2. Соус Теріякі
Кожен може приготувати соус теріякі цим автентичним японським способом. Потрібно лише 4 інгредієнти. Це буде ваш соус для зберігання до курки, лосося, яловичини, тофу або навіть котлет!
3. Універсальний соус Мізо
Цей універсальний соус Мізо додає чудової глибини та складності всьому, до чого він торкається. Він чудово підходить для курки, морепродуктів, овочів та майже всього! невелика глибина або складність.
4. Соус Тонкацу
Якщо ви регулярно готуєте вдома японські смажені страви, такі як котлета з тонкацу, куряче кацу, короке та ебі, вам захочеться подати їх із цим швидким і простим соусом Тонкацу. Потрібні лише 4 інгредієнти комори!
5. Соус Якініку
Солодкий, пікантний та ароматний, соус Якініку - японський соус для барбекю, який доповнює короткі ребра на грилі, овочі та інші смажені смажені страви. Це соус, який можна використовувати для теппаньяки і вдома!
6. Соус Унагі
Нехай назва не заважає вам робити цей золотисто-коричневий соус! Це не тільки для вугрів унагі, але і безліч страв з барбекю. Насиченість і карамелізований смак можуть перетворити будь-яку м’яку страву. Це серйозно корисно для копчених ребер, риби, смаженої на грилі, тофу на грилі, грибів на грилі та рисової кулі (Які Онігірі).
Більш смачні рецепти, які вам сподобаються
- 10 простих японських салатних заправок
- 15 простих японських страв на вечерю на тиждень
- 12 японських солінь, які ви можете зробити вдома