Här är våra 6 bästa japanska såser som passar bra till allt! Från citrusy ponzu till mångsidig miso kommer var och en av dem att göra dina rätter mer utsökta och ditt liv mer smakfullt.
Hemlagad såser är hemligheten för utsökt japansk mat hemma. Och enligt vår uppfattning är den riktigt goda såsen inte bara mångsidig, utan det tar också bara några skaffesingredienser att göra.
Dessa 6 japanska såser är de som du behöver i rotation. Använd dem som förband, doppsåser, marinadproteiner, smak dina ångade grönsaker och så mycket mer. Lär dig hur man gör dem alla!
1. Hemlagad Ponzusås
Ljus, salt och smidig, Ponzusås är en mycket mångsidig japansk krydda som passar med allt! Citrusaromen är särskilt uppfriskande. Använd den som doppsås, marinader eller klä dig över sallader, nudlar eller risskålar!
2. Teriyakisås
Alla kan göra teriyakisås med denna autentiska japanska metod. Endast 4 ingredienser behövs. Det blir din målsås för kyckling, lax, nötkött, tofu eller till och med köttbullar!
3. Misosås för alla ändamål
Denna Miso-sås för alla ändamål lägger till utsökt djup och komplexitet i allt den rör vid. Det är bra på kyckling, skaldjur, grönsaker och i stort sett allt! lite djup eller komplexitet.
4. Tonkatsu sås
Om du gör japanska friterade rätter som tonkatsu kotlett, kyckling katsu, korokke och ebi stek hemma regelbundet, kommer du att vilja servera dem med denna snabba och enkla Tonkatsu sås. Endast 4 skafferiredienser behövs!
5. Yakinikusås
Söt, salt och smakrik, Yakiniku sås är en japansk grillsås som kompletterar grillade korta revben, grönsaker och andra grillade godsaker. Det är såsen att använda för teppanyaki hemma också!
6. Unagi sås
Låt inte namnet hindra dig från att göra denna goldernbruna sås! Det är inte bara för unagi ål, men en mängd grillrätter. Rikheten och den karamelliserade smaken kan förvandla alla milda skålar. Det är allvarligt bra på rökt revben, grillad fisk, grillad tofu, grillad svamp och grillad risboll (Yaki Onigiri).
Fler läckra recept du kommer att älska
- 10 enkla japanska salladsdressingar
- 15 enkla japanska sidrätter till din vardagsmiddag
- 12 japanska pickles du kan göra hemma