Вот 6 наших лучших японских соусов, которые подходят ко всему! От цитрусового понзу до универсального мисо - каждое из них сделает ваши блюда более вкусными, а вашу жизнь - более ароматной.
Домашние соусы - это секрет вкусных японских блюд в домашних условиях. И, на наш взгляд, по-настоящему хороший соус не только универсален, но и требует для приготовления всего лишь нескольких ингредиентов.
Эти 6 японских соусов - те, которые вам понадобятся по очереди. Используйте их в качестве заправок, соусов для макания, протеинов для маринада, ароматизируйте приготовленные на пару овощи и многое другое. Узнайте, как их все сделать!
1. Домашний соус понзу
Яркий, пикантный и острый соус Понзу - универсальная японская приправа, которая подходит ко всему! Цитрусовый аромат особенно освежает. Используйте его в качестве соуса для макания, маринада или заправки салатов, лапши или рисовых тарелок!
2. Соус терияки.
Приготовить соус терияки этим аутентичным японским методом может каждый. Нужно всего 4 ингредиента. Это будет ваш хранительский соус для курицы, лосося, говядины, тофу или даже для фрикаделек!
3. Универсальный соус мисо.
Этот универсальный соус мисо придает восхитительную глубину и сложность всему, к чему он прикасается. Он отлично подходит для курицы, морепродуктов, овощей и почти всего остального! небольшая глубина или сложность.
4. Соус тонкацу.
Если вы регулярно готовите дома японские блюда во фритюре, такие как котлета тонкацу, куриное кацу, корокке и эби-фрай, вам нужно будет подавать их с этим быстрым и легким соусом тонкацу. Требуется всего 4 ингредиента для кладовой!
5. Соус Якинику
Сладкий, соленый и ароматный соус Якинику - это японский соус для барбекю, который дополняет жареные ребрышки, овощи и другие жареные на гриле лакомства. Это соус, который можно использовать и для теппаньяки дома!
6. Соус Унаги
Не позволяйте названию помешать вам приготовить этот золотой коричневый соус! Это не только угорь унаги, но и множество блюд барбекю. Насыщенный и карамелизованный аромат преобразит любое мягкое блюдо. Он хорош для копченых ребер, рыбы на гриле, тофу на гриле, грибов на гриле и рисовых шариков на гриле (Яки Онигири).
Еще больше вкусных рецептов, которые вам понравятся
- 10 простых японских заправок для салатов
- 15 легких японских гарниров на ужин в будние дни
- 12 японских солений, которые можно приготовить дома