- 1. Estrogonofe de carne de porco com cogumelos
- 2. Estrogonofe de carne de porco em molho de tomate e creme de leite
- 3. Suculento estrogonofe de carne de porco
- 4. Estrogonofe de carne de porco cozida com creme
- 5. Estrogonofe de carne de porco com molho de creme de mostarda azedo
- 6. Estrogonofe de carne de porco com berinjela e cogumelos
- 7. Estrogonofe de carne de porco com ameixas
O apetitoso estrogonofe de porco é fácil de cozinhar em casa - pequenos pedaços de carne são cozidos em creme de leite, tomate e outros molhos aromáticos. Compartilhamos 15 ótimas receitas que vão surpreendê-lo agradavelmente pela simplicidade e resultados!
1. Estrogonofe de carne de porco com cogumelos
Corte a carne em pedaços médios e bata ligeiramente.
Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, 400 g de cogumelos, 1 cebola, 150 g de creme de leite, 1 colher de sopa de farinha, 50 ml de óleo vegetal, 150 ml de água quente, 0,5 colher de chá de sal, uma pitada de pó preto Pimenta.
Preparação: Corte a carne de porco em tiras finas e passe na farinha com especiarias. Corte a cebola ao meio rodelas e frite até dourar, acrescente os cogumelos picados e cozinhe por 10 minutos. Adicione a carne e refogue por 10 minutos. Misture o creme de leite com água e despeje em uma frigideira. Cozinhe por mais 15 minutos. Traga com especiarias e desligue-o.
2. Estrogonofe de carne de porco em molho de tomate e creme de leite
Se você não tiver pasta de tomate, pode usar alguns tomates.
Você vai precisar de: 0,5 kg de carne de porco, 1 cebola, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 150 g de creme de leite, 1 colher de sopa. eu. farinha, um copo de água quente, 2 dentes de alho, 30 ml de óleo vegetal, sal e pimenta preta moída a gosto.
Preparação: Corte a carne em tiras e misture com a farinha. Frite as cebolas picadas, acrescente a carne de porco, o louro e esprema o alho numa prensa. Carcaça de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture a massa de tomate com creme de leite, água, sal, especiarias e despeje em uma frigideira. Cubra e sue por meia hora.
3. Suculento estrogonofe de carne de porco
Para que a carne de porco fique suculenta, ela deve ser frita em uma frigideira bem aquecida.
Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, 1 cebola, 200 ml de caldo, 3 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de extrato de tomate, 10 g de farinha, 50 g de manteiga, 2 dentes de alho, sal, pimenta preta moída.
Preparação: Corte a carne de porco em palitos compridos e misture com a farinha. Pique a cebola e frite até ficar transparente. Adicione a carne de porco, mexa e cozinhe por 10 minutos. Adicione o caldo, o creme de leite e a pasta de tomate. Reduza o fogo e o volume por 20 minutos. Esprema o alho numa prensa, sal e pimenta e após 5 minutos retire do lume.
4. Estrogonofe de carne de porco cozida com creme
Os pedaços de estrogonofe de carne perfeito devem ser brilhantes.
Você vai precisar de: 400 g de carne de porco, 1 cebola, 1 copo de creme de leite, 1 colher de sopa de farinha, 50 g de manteiga, 0,5 colher de chá de sal, noz-moscada moída, ervas.
Preparação: Corte a carne em tiras pequenas e frite em uma frigideira com cebola picada. Polvilhe com farinha, sal, noz-moscada e mexa. Despeje o creme de leite, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.
5. Estrogonofe de carne de porco com molho de creme de mostarda azedo
A mostarda suaviza muito bem a carne de porco.
Você vai precisar de: 0,5 kg de carne de porco, 1 colher de chá de mostarda quente, 100 g de creme de leite, um copo de água quente, 1 cebola, 15 g de farinha, 50 g de manteiga, sal e pimenta do reino a gosto.
Preparação: Corte a carne de porco em tiras finas, misture com a mostarda e deixe por meia hora. Frite as cebolas picadas, acrescente a carne e cozinhe por 7 minutos. Misture o creme de leite com farinha, água, sal e especiarias. Despeje o molho em uma frigideira e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
6. Estrogonofe de carne de porco com berinjela e cogumelos
É melhor pré-lavar as berinjelas em água salgada.
Você vai precisar de: 600 g de lombo de porco, 300 g de cogumelos, 2 berinjelas, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de creme, 200 ml de água quente, 2 colheres de farinha, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta.
Preparação: Pique a carne de porco e passe na farinha. Pique os cogumelos, as cebolas, as beringelas e refogue em fogo alto. Adicione a carne de porco, reduza o fogo e continue a fritar por mais 5 minutos. Despeje uma mistura de água, creme e extrato de tomate. Tom 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Sal, pimenta, esprema o alho por meio de uma prensa e retire a panela do fogo.
7. Estrogonofe de carne de porco com ameixas
As ameixas dão ao prato um sabor muito interessante!
Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, 100 g de ameixa sem caroço, 2 colheres de sopa de creme de leite, 150 ml de água, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de farinha, 50 ml de óleo vegetal, sal e pimenta moída para gosto.