食欲をそそるポークビーフストロガノフは家庭で簡単に調理できます。肉の小片をサワークリーム、トマト、その他の芳香族ソースで煮込みます。 シンプルさと結果であなたを喜ばせる15の素晴らしいレシピを共有します！
1.キノコ入りポークビーフストロガノフ
肉を中程度に事前にカットし、少し叩きます。
必要なもの：豚肉500g、きのこ400g、玉ねぎ1個、サワークリーム150g、小麦粉大さじ1、植物油50ml、お湯150ml、塩小さじ0.5、黒挽いたピンチコショウ。
準備：豚肉を細かく切り、スパイスを効かせた小麦粉をまぶします。 玉ねぎを半分の輪に切り、きのこがきつね色になるまで炒め、きのこのみじん切りを加えて10分煮る。 肉を加えて10分煮込みます。 サワークリームを水でかき混ぜ、フライパンに注ぎます。 さらに15分間調理します。 スパイスでオンにし、オフにします。
2.サワークリームトマトソースのポークビーフストロガノフ
トマトペーストがない場合は、トマトを2、3個使用できます。
必要なもの：豚肉0.5 kg、玉ねぎ1個、トマトペースト大さじ2、サワークリーム150 g、大さじ1。 l。 小麦粉、お湯1杯、にんにく2片、植物油30ml、塩、黒胡椒で味を調えます。
準備：肉を短冊状に切り、小麦粉と混ぜます。 玉ねぎのみじん切りを炒め、豚肉、月桂樹の葉を加え、にんにくをプレスで絞ります。 時々かき混ぜながら、10分間枝肉を作ります。 トマトペーストをサワークリーム、水、塩、スパイスと混ぜ合わせ、フライパンに注ぎます。 ふたをして30分汗をかきます。
3.ジューシーなポークビーフストロガノフ
豚肉をジューシーにするには、よく加熱したフライパンで揚げる必要があります。
必要なもの：豚肉500g、玉ねぎ1個、スープ200ml、サワークリーム大さじ3、トマトペースト大さじ1、小麦粉10g、バター50g、にんにく2片、塩、黒胡椒。
準備：豚肉を長い棒に切り、小麦粉と混ぜます。 玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒める。 豚肉を加えて10分ほど炒めます。 ブロス、サワークリーム、トマトペーストを加えます。 熱と量を20分間減らします。 にんにくをプレス、塩、こしょうで絞り、5分後に火から下ろします。
4.クリームで煮込んだ豚肉のビーフストロガノフ
完璧なビーフストロガノフの塊は光沢があるはずです。
必要なもの：豚肉400 g、玉ねぎ1個、生クリーム1杯、小麦粉大さじ1、バター50 g、塩小さじ0.5、ナツメグ、ハーブ。
準備：肉を細かく切り、玉ねぎのみじん切りを入れたフライパンで炒める。 小麦粉、塩、ナツメグをふりかけ、かき混ぜます。 生クリームを入れ、火を弱め、20分煮ます。 サーブする前に刻んだハーブを振りかけます。
5.マスタードサワークリームソースのポークビーフストロガノフ
マスタードは豚肉をとてもよく柔らかくします。
必要なもの：豚肉0.5 kg、ホットマスタード1 tsp、サワークリーム100 g、お湯1杯、玉ねぎ1、小麦粉15 g、バター50 g、塩、黒胡椒を味わう。
準備：豚肉を細かく切り、マスタードと混ぜて30分放置します。 玉ねぎのみじん切りを炒め、肉を加えて7分煮る。 サワークリームを小麦粉、水、塩、スパイスと混ぜます。 ソースをフライパンに注ぎ、弱火で20分煮ます。
6.ナスとキノコのポークビーフストロガノフ
あらかじめ塩水で茄子をすすぐことをお勧めします。
必要なもの：豚ヒレ肉600g、きのこ300g、ナス2個、玉ねぎ1個、にんにく2個、トマトペースト大さじ2、クリーム大さじ2、お湯200ml、小麦粉大さじ2、大さじ3植物油、塩、コショウの。
準備：豚肉をみじん切りにし、小麦粉をまぶします。 きのこ、玉ねぎ、なすをみじん切りにし、強火で炒める。 豚肉を入れて火を弱め、さらに5分炒めます。 水、クリーム、トマトペーストの混合物を注ぎます。 トム20分、時々かき混ぜる。 塩、こしょう、にんにくをプレスで絞り、鍋を火から下ろします。
7.プルーン入りポークビーフストロガノフ
プルーンは料理にとても面白い味を与えます！
必要なもの：豚肉500 g、穴あきプルーン100 g、サワークリーム大さじ2、水150 ml、玉ねぎ1、にんにく2片、小麦粉大さじ1、植物油50 ml、塩、こしょう味。