Este molho picante e doce é tão bom que pode ser comido na colher, mas é um ótimo complemento para carne e especialmente kebabs. O chutney pronto pode ser guardado em uma jarra esterilizada na geladeira por até 6 meses, e após um mês seu sabor ficará mais intenso.

• Geral \ ativo tempo de cozimento: \
• Dose por vasilhame: 10 porções
• Calorias (100g): 96 kcal
• Custo: muito econômico

Como fazer chutney de ameixa

• Ameixa - 500 g
• Cebola roxa - 400 g
• Açúcar - 140 g
• Vinagre de maçã - 170 g
• Gengibre - 25 g
• Canela - 1 peça.
• Cardamomo - 5 unid.
• Pimenta preta - 5 unid.
• Cravo - 5 unid.
• Anis estrelado - 1 pc.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa