Questa salsa dolce e piccante è così buona che può essere mangiata al cucchiaio, ma è un'ottima aggiunta alla carne e soprattutto agli spiedini. Il chutney finito può essere conservato in un barattolo sterile in frigorifero fino a 6 mesi e dopo un mese il suo sapore diventerà più intenso.

• Generale \ bene tempo di cottura: \
• Porzioni per confezione: 10 porzioni
• Contenuto calorico (100g): 96 kcal
• Costo: molto economico

Come fare il chutney di prugne

• Prugna - 500 g
• Cipolla rossa - 400 g
• Zucchero - 140 g
• Aceto di mele - 170 g
• Zenzero - 25 g
• Cannella - 1 pz.
• Cardamomo - 5 pz.
• Pepe nero - 5 pezzi
• Garofano - 5 pezzi
• Anice stellato - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai