Denne krydret-søde sauce er så god, at den kan spisespises, men den er en god tilføjelse til kød og især kebab. Den færdige chutney kan opbevares i en steril krukke i køleskabet i op til 6 måneder, og efter en måned bliver dens smag mere intens.

• Generelt \ aktiv madlavningstid: \
• Portioner pr. Beholder: 10 portioner
• Kalorieindhold (100 g): 96 kcal
• Omkostninger: meget økonomisk

Sådan laver du blommechutney

• Blomme - 500 g
• Rødløg - 400 g
• Sukker - 140 g
• Æblecidereddike - 170 g
• Ingefær - 25 g
• Kanel - 1 stk.
• Kardemomme - 5 stk.
• Sort peber - 5 stk.
• Nellike - 5 stk.
• Stjerneanis - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk