Deze pittige en zoete saus is zo lekker dat hij met een lepel kan worden gegeten, maar hij is een geweldige toevoeging aan vlees en vooral kebab. De afgewerkte chutney kan tot 6 maanden in een steriele pot in de koelkast worden bewaard en na een maand zal de smaak intenser worden.

• Algemeen \ actief kooktijd: \
• Porties per container: 10 Porties
• Calorieën (100g): 96 kcal
• Kosten: zeer zuinig

Hoe maak je pruimenchutney

• Pruim - 500 g
• Rode ui - 400 g
• Suiker - 140 g
• Appelciderazijn - 170 g
• Gember - 25 g
• Kaneel - 1 st.
• Kardemom - 5 st.
• Zwarte peper - 5 st.
• Anjer - 5 st.
• Steranijs - 1 st.
• Plantaardige olie - 2 el