Diese würzige und süße Sauce ist so gut, dass sie mit dem Löffel gegessen werden kann, aber sie ist eine großartige Ergänzung zu Fleisch und insbesondere zu Kebabs. Das fertige Chutney ist in einem sterilen Glas im Kühlschrank bis zu 6 Monate haltbar, nach einem Monat wird sein Geschmack intensiver.

• Allgemein \ Vermögenswert Kochzeit: \
• Portionen pro Behälter: 10 Portionen
• Kalorien (100g): 96 kcal
• Kosten: sehr sparsam

Wie man Pflaumenchutney macht

• Pflaume - 500 g
• Rote Zwiebel - 400 g
• Zucker - 140 g
• Apfelessig - 170 g
• Ingwer - 25 g
• Zimt - 1 Stk.
• Kardamom - 5 Stk.
• Schwarzer Pfeffer - 5 Stk.
• Nelke - 5 Stk.
• Sternanis - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 EL