สตูว์เนื้อวัวหมูที่อุดมไปด้วยน้ำเกรวี่เป็นอาหารอิสระที่อร่อยมากซึ่งไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม สูตรต่างๆ แตกต่างกันไปตามเทคนิคการทำอาหาร ผัก และเครื่องเทศ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้คัดเลือกผู้ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด!
1. สตูว์เนื้อวัวราดซอสเกรวี่
เหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งต้มหรืออบ
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ, น้ำ 2-3 แก้ว
เตรียม: สับเนื้อหยาบม้วนในเครื่องเทศแล้วผัดเบา ๆ โรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียด โรยด้วยแป้ง ปิดด้วยน้ำและซอสมะเขือเทศ ซากสตูว์เนื้อวัวหมูเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
2. สตูว์เนื้อวัวกับครีมเปรี้ยว
ลองทดลองกับเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น ใส่พริกไทยขาว ลูกจันทน์เทศ และอบเชย
คุณจะต้อง: หมู 500 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 100 มล., น้ำ 2 แก้ว, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
เตรียม: หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดประมาณ 7-10 นาทีทุกด้าน ใส่หัวหอมสับ, แป้ง, ซอสมะเขือเทศ, น้ำเล็กน้อยและเครื่องเทศลงในเนื้อ แล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาทีใต้ฝา ผสมครีมเปรี้ยวแยกกับน้ำที่เหลือ ใส่เนื้อสัตว์ และปรุงอาหารต่อจนน้ำเกรวี่ข้น
3. สตูว์เนื้อวัวครีม
รสชาติของสตูว์เนื้อวัวจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และละเอียดอ่อนมากขึ้น
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ครีม 100 มล., แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 3 ใบ, พริกไทย 10 เม็ด, เครื่องเทศ
เตรียม: ผัดหมูและหัวหอมด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา เทน้ำประมาณ 700 มล. ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และใบกระวาน แล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที ละลายแป้งในน้ำแล้วใส่ลงไปในเนื้อ เทครีมลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีหลังจากเดือด
4. สตูว์เนื้อวัวกับเบียร์
สูตรของสตูว์เนื้อวัวที่มีชื่อเสียงของเช็ก พร้อมเบียร์ดำ
คุณจะต้องการ: หมู 800 กรัม, หัวหอม 3 หัว, น้ำมันหมู 100 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม, เบียร์ดำ 500 มล., แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4 กลีบ, เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา, พริกป่น, เครื่องเทศ
เตรียม: สับหมูและหมักในเครื่องเทศและกระเทียมบดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทอดในกระทะจนเป็นเปลือกที่สวยงามแล้วใส่ลงในหม้อหรือกระทะ ในที่เดียวกันให้ทอดหัวหอมกับเบคอนผสมกับแป้งและวางมะเขือเทศเคี่ยวเบา ๆ แล้วใส่กับเนื้อ เติมสตูว์เนื้อวัวด้วยเบียร์ ปรุงรสและปิดด้วยซากประมาณ 40 นาที
5. สตูว์เนื้อวัวน้ำเกรวี่ไวน์แดง
แม้แต่สตูว์เนื้อวัวแบบง่าย ๆ ก็สามารถปรุงได้ในลักษณะที่นักชิมจะต้องยินดี!
คุณจะต้อง: หมู 500 กรัม, ไวน์แดงแห้ง 150 มล., ใบโหระพาและโรสแมรี่อย่างละ 1 ช้อนชา, ใบกระวาน 2 ใบ, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 อัน, 1 แครอท, คื่นฉ่าย 1 ต้น, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพร.
เตรียม: ตัดหมูเป็นก้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ในหม้อ เทไวน์และต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา ผัดหัวหอมแยกกันและเพิ่มเนื้อและขึ้นฉ่ายสับในที่เดียวกัน
ผสมทุกอย่างกับซอสมะเขือเทศแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและผัก สตูสตูว์เนื้อวัวครึ่งชั่วโมง ใส่เครื่องเทศและแครอท หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วต้มต่ออีก 20-30 นาที ใส่กระเทียมสับที่ส่วนท้ายสุด
6. สตูว์เนื้อวัวเห็ด
เป็นการยากที่จะแข่งขันกับเห็ดป่า แต่เห็ดก็อร่อยเช่นกัน
คุณจะต้องการ: หมู 500 กรัม, เห็ด 400 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำตาล, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, น้ำ 300 มล. .
เตรียม: หั่นหมูเป็นก้อน ผัดกับหัวหอมจนเหลืองทอง แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ผัดเห็ดแยกกันจนของเหลวระเหย ผสมกับแป้ง แล้วใส่ลงในเนื้อ ปล่อยทุกอย่างไว้ด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เทสตูว์เนื้อวัวกับน้ำวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เครื่องเทศและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวใต้ฝาอีก 20 นาที ใส่ครีมเปรี้ยว คนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
7. สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่ง
สามารถเสิร์ฟเป็นซุปหรืออาหารจานหลักได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาและปริมาณของเกรวี่
คุณจะต้อง: หมู 600 กรัม, มันฝรั่ง 250 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ