การทำน้ำมันหมูเค็มที่บ้านนั้นง่ายมาก สำหรับน้ำมันหมู วันนี้เราเอาน้ำมันหมู 1 กก. กับเนื้อชั้นหนึ่ง กระเทียม 5 กลีบ ต้องใช้เกลือประมาณ 300 กรัมสำหรับเล่มนี้

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันหมูที่คุณได้รับ ขั้นตอนการทำน้ำมันหมูแบบแห้งนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะใดๆ สามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ

สำหรับการใส่เกลือ แนะนำให้ใช้น้ำมันหมูที่ข้นกว่าโดยมีหรือไม่มีชั้นของเนื้อ น้ำมันหมูที่ด้านข้างหรือด้านหลังซึ่งมีสีขาวหรืออมชมพูเล็กน้อยจะเหมาะที่สุด ลองวิธีนี้ในการทำน้ำมันหมูเค็ม มันจะอร่อย!

น้ำมันหมูในน้ำเกลือในทางที่ร้อน เรายังมีสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเบคอนในฟอยล์ในเตาอบ หน้าอกอบ และไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อย

• เสิร์ฟ 20
• น้ำหนัก / ปริมาตร 1,000 กรัม
• เตรียม 15 นาที
• เวลาทำอาหาร 120: 0 h
• เวลาทั้งหมด 120: 15 h

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมู - 1 กก.
• เกลือ - 300 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำน้ำมันหมูอย่างรวดเร็ว:

เตรียมน้ำมันหมู

ขั้นตอนที่ 1.

เราล้างเบคอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ น้ำมันหมูสามารถรับประทานได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีชั้นของเนื้อสัตว์

หั่นเบคอน

ขั้นตอนที่ 2.

ตัดเบคอนเป็นชิ้นใหญ่

วิธีทำน้ำมันหมู

ขั้นตอนที่ 3

เทเกลือ 300 กรัมลงในจานแล้วม้วนเบคอนแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง เราไม่เสียใจกับเกลือ ถ้าคุณต้องการใส่น้ำมันหมูใส่กระเทียม คุณสามารถเคลือบมันเบา ๆ ด้วยกระเทียมที่ผ่านการกด (5 กลีบต่อน้ำมันหมู 1 กิโลกรัม) แล้วโรยเกลือเท่านั้น

ปล่อยให้น้ำมันหมูเป็นเกลือ

ขั้นตอนที่ 4

เราใส่เบคอนในภาชนะหรือเหยือกแก้ว หากจำเป็น ให้เติมเกลือเพิ่มเพื่อให้ปิดสนิท
เราปล่อยให้น้ำมันหมูเป็นเกลือเป็นเวลา 5 - 6 วันในตู้เย็นจากนั้นล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทางที่ดีควรเก็บน้ำมันหมูเค็มไว้ในช่องแช่แข็ง