คาเวียร์โฮมเมดจากเห็ดพอชินี (เห็ดชนิดหนึ่ง) เป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารอิสระเช่นเดียวกับแซนวิชหรือไส้ทาร์ต มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้จากของขวัญจากป่า ให้ความสนใจกับการเตรียมขนมทีละขั้นตอน
เซ็ปคาเวียร์
การเตรียมคาเวียร์จากเห็ดพอชินีนั้นค่อนข้างง่ายเนื่องจากองค์ประกอบนั้นรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน เห็ดชนิดหนึ่งที่ต้มแล้วไม่เพียง แต่เป็นพื้นฐานของคาเวียร์เห็ด ผลิตภัณฑ์จากป่าที่แห้งและแม้กระทั่งสดก็เหมาะสมเช่นกัน
พร้อมหัวหอม
สูตรที่ค่อนข้างง่ายคาเวียร์กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่าพอใจและน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- เห็ดขาวสด - 10-12 ชิ้น;
- หัวหอม - 6 ชิ้น;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำเห็ดคาเวียร์จากเห็ดพอชินี:
สำคัญ! ไม่สามารถเก็บเห็ดไว้ในน้ำได้นานเนื่องจากจะเริ่มดูดซับและไม่พึงปรารถนาสำหรับการปรุงอาหารต่อไป
กับกระเทียม
ต้องขอบคุณกระเทียมที่คาเวียร์จะได้กลิ่นหอมพิเศษที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ปริมาณกระเทียมสามารถปรับได้ตามชอบ
วัตถุดิบ:
- เห็ดชนิดหนึ่งสด - 1 กก.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 5-7 กลีบ;
- น้ำส้มสายชู 70% - 0.5 ช้อนชา;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมคาเวียร์จากเห็ดพอชินีสด:
หากต้องการความละเอียดอ่อนของเห็ดสามารถแช่แข็งในถุงพลาสติก แต่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู คุณสามารถละลายน้ำแข็งในเตาไมโครเวฟ (เตาอบไมโครเวฟ) ในโหมด "ละลายน้ำแข็ง"
กับมะเขือเทศ
สูตรนี้ใช้ได้ดีสำหรับการดัดผมเป็นโหลสำหรับฤดูหนาว การผสมผสานของมะเขือเทศสดและเห็ดชนิดหนึ่งจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนแม้ในวันที่อากาศหนาวเย็นที่สุด เวลาทำอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีสด - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 350 กรัม
- หัวหอม - 350 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) - 150 กรัม
- เกลือแกง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
เห็ดพอชินีสด
จานนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเห็ดชนิดหนึ่งให้อร่อยสำหรับผู้ที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีสด - 1 กก.
- หัวหอม - 4-5 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- น้ำมันทอด;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร: