Oras ng paghahanda	Oras ng pagluluto	Mga bahagi
15-20 minuto	20-25 minuto	4-5 servings

Mga sangkap

• Isda - 500 g
• Talong - 3-4 piraso
• Flour - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 100 g
• Pomegranate juice - 1/2 tasa
• Parsley - 3 sanga
• Savory - 1 sangay
• Basil - 2 sanga
• Mga buto ng granada sa panlasa
• Mga berdeng sibuyas sa panlasa
• Asin sa panlasa
• Ghee butter - 100 g

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga eggplants sa mga bilog, isawsaw sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay alisin, ikalat sa isang board at pindutin pababa sa itaas gamit ang isa pang board na may load.

Panatilihin sa ilalim ng presyon para sa kalahating oras sa baso ng tubig at kapaitan, pagkatapos ay iprito ang talong talong sa gulay o ghee sa katamtamang init.

Balatan ang isda, gupitin sa maliliit na piraso, hugasan, punasan ng tuyo, asin, igulong sa harina at iprito sa isang mainit na kawali na may gulay o ghee.

Takpan ang natapos na isda na may pinirito na talong, ibuhos ang katas ng granada, iwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, perehil, thyme, basil, mga buto ng granada at ihain.

Paano at kung ano ang ihahain

Ihain nang malamig. Magandang Appetit!

Mga pinalamanan na talong