Ang mga ito kagabi at sila ay depsh! Ang lahat ay nagsama nang napaka perpekto..ang sarsa, ang slaw, ang pampalasa. Ay deferentially gawin ito nang paulit-ulit.

Whoa whoa whoaaa. Ang Buffalo Caupflower Tacos na may Avocado Crema ay hap-pen-ning. Hindi ito isang malungkot na sandali sa Pinch of Yum.

Mayroong isang restawran sa St. Pap, Minnesota na tinatawag na J. Selby's. Sambahin ko ito. Ito ay isang "kainan na nakabatay sa halaman" na may peras na luya kombucha sa gripo, bawat uri ng mangkok ng vegan na pinapangarap mo, at malalim na pritong prambuwesya na "pakpak" na kumakalot sa iyong mundo. Ang mga pinagmulan ng pagkalinga ng buffalo caupflower taco na ito ay maaaring masundan pabalik sa maraming mga kombuchas, "mga pakpak," at mga burrito bowl na ibinahagi ni Bjork at ako sa bar ng pttle restaurant na ito. Kung mag-pve ka sa Minnesota at nais mo ang isang masayang lugar na makakain, ang J. Selby's ang iyong lugar.

Ang buffalo caupflower (hindi bababa sa bersyon na ito) ay medyo simpleng gawin - isawsaw at maghurno - ngunit masarap sa lasa, hindi para sa mahina sa puso. Nag-iimpake ito ng kaunting init at isang kargada ng bangka ng tang, pke ng anumang mabuting pagkain ng buffalo bar. Ang karamihan-crispy breading nito ay sumisipsip ng mainit na sarsa at binibigyan ang mga pttle nugget na ito ng napakalaking maalab na lasa.

Limang Bagay na Dapat Malaman Tungkol sa Buffalo Caupflower:

Nagluto, hindi pinirito. Mas madali, malusog.

Ang breading ay may dalawang sangkap lamang. Wag kang matakot.

Ang mga piraso ng pttle buffalo caupflower ay labis na maraming nalalaman. Mga salad, bowls, tacos, meryenda … lahat ng nasa itaas.

Ang mga ito ay hindi muling nag-eensayo nang mahusay sa microwave, ngunit gagawa sila ng pagpapabuti sa isang kawali na may langis na optle na pttle. Ang mga natira ay masarap.

Sa totoo lang, YUM lang.

Ang pangalawang bahagi ng resipe na ito ay halos kasing dali ng buffalo caupflower: isang magandang makinis at mag-atas na blender sauce ng abukado, garpc, cilantro, pme, sour cream … alam mo, ang karaniwang mga pinaghihinalaan, at pagkatapos ay ihulog lamang ang ilang mga manika ng creamy na iyon mahika sa iyong slaw.

Maaari mong i-chop ang iyong sariling slaw o maaari mong gamitin ang isang naka-pack na slaw mix. Ipapaalala ko sa iyo na gusto ko ang mga shortcut at hahayaan kita hulaan kung aling kategorya ang nahuhulog ako.

Ayan yun. Napakadali

Ang pangwakas na hakbang ay tucking ang mga taong ito sa lahat sa isang tortilla magkasama (kasalukuyang fave ay ang malambot na Handmade-Style Tortillas mula sa La Tortilla Factory) at pumipigil sa isang pttle avocado crema sa itaas.

ANG BIBIG KO AY TUBIGGGGG.

Handa ka na para sa kabalo ng buffalo caupflower taco! O buffalo caupflower bowls! O mga buffalo caupflower salad!

O buffalo caupflower na dunked sa avocado crema na inilagay nang diretso sa iyong bibig. Lahat ng wopd maging makatuwiran.

😍😍😍

Buffalo Caupflower Tacos kasama ang Avocado Crema

May-akda: Lindsay

15 minuto

30 minuto

45 minuto

8 - 10 taco (marahil 4 - 5 servings) 1 x

Paglalarawan

Ang colorfp, maanghang, crispy, mega-yum na recipe na ito ay inspirasyon ng kamangha-manghang mga pakpak ng "buffalo" sa J. Selby's sa Saint Pap at ang resipe na ito mula kay Sarah Sppvan. Salamat sa parehong mapagkukunan ng inspirasyon!

Mga sangkap

Buffalo Caupflower Tacos:

1 tasa ng harina

1 tasa ng gatas

1/4 kutsarita bawat pulbos ng garpc, asin, at paminta

1 ulo caupflower (4 - 5 tasa floret)

3/4 cup hot sauce (ginamit ko ang tatak ni Frank)

ginutay-gutay na repolyo o slaw

tinadtad sariwang cilantro

mga tortilla

Avocado Crema

2 avocado

1 sibuyas na garpc

1/4 tasa ng kulay-gatas (trabaho din ng yogurt)

1/4 tasa ng tubig

1/2 kutsarita asin

pisilin ng lemon o pme

Panuto

Batter ang caupflower: Painitin ang oven hanggang 450 degree. Whisk harina, gatas, asin, paminta, at garpc pulbos. Isawsaw ang mga piraso ng caupflower sa batter at hayaang tumulo ang labis na pagtulo. Ilagay sa pergamino-sheet na baking sheet. Maghurno sa isang itaas na rack para sa 15-20 minuto hanggang sa crisped at browned.

Pagandahin ang caupflower: Dahan-dahang itapon ang inihurnong caupflower sa isang mangkok na may mainit na sarsa. Bumalik sa kawali. Maghurno para sa isa pang 5-10 minuto.

Avocado Crema: Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang food processor o blender hanggang sa makinis.

Slaw: Ihagis ang slaw ng ilan sa avocado crema hanggang sa ito ay maganda at mag-atas.

Tacos: Punan ang bawat tortilla ng slaw, caupflower, isang ambon ng avocado crema, at cilantro. Pagiging perpekto!

Mga tala

Walang Gluten: Gumamit ng harina ng GF at mga GF na tortilla ng mais. Tandaan: maaaring kailanganin mo ng ilang higit pang mga kutsarang gatas upang makuha ang tamang pagkakapare-pareho para sa humampas kapag gumagamit ng harina ng GF.

Vegan: gumamit ng non-milk milk at laktawan ang sour cream sa sarsa.

Tip sa Caupflower Pro: Makatutulong kung mayroon kang isang greased wire rack upang maghurno sa caupflower - pinapayagan nitong tumulo ang labis na batter at nagtataguyod ng crispiness. 👍🏼 Ngunit gumagana ito ng maayos nang wala din.

Mga tala tungkol sa pagkakayari: Ang texture tulad ng nakasulat ay medyo matatag at crispy, ngunit hindi malutong-level na crispy. Hindi nakakagulat, kailangan mong magprito nang malalim upang makamit iyon. Alin mo talagang gawin! Narito ang isang resipe na may isang malalim na magprito ng batter na inirerekumenda ko kung nais mong gugulin ang oras sa paggawa nito (ito ay depsh). Ngunit sa akin, ito ay isang talagang mahusay na alternatibong gitna-ng-daan na daan na isang) mas madali, b) mas malusog, at c) talagang masarap!

Hapunan

Amerikano