كان لديهم هذه الليلة الماضية وكانوا فقراء! كل شيء سار معًا بشكل مثالي .. الصلصة ، الكرنب ، والتوابل. سوف يجعل هذا مرارا وتكرارا.

قف قف قف قف. بافلو Caupflower Tacos مع الأفوكادو Crema هي أداة hap-Pen-ning. هذه ليست لحظة حزينة في Pinch of Yum.

يوجد مطعم في سانت باب بولاية مينيسوتا يسمى جيه سيلبيز. أنا أعشق ذلك. إنه "مطعم نباتي" يحتوي على كومبوتشا الكمثرى والزنجبيل على الصنبور ، وكل نوع من الأطباق النباتية التي تحلم بها ، وأجنحة الجاموس المقلية العميقة "أجنحة" ستهز عالمك. يمكن إرجاع أصول هوس تاكو الجاموس إلى العديد من الكومبوتشا ، "الأجنحة" ، وأوعية البوريتو التي شاركناها أنا وبيورك في بار هذا المطعم. إذا كنت في ولاية مينيسوتا وتريد مكانًا ممتعًا لتناول الطعام ، فستكون J. Selby's مكانك.

يعتبر الجاموس زهرة القرنفل (على الأقل هذا الإصدار) بسيطًا إلى حد ما - الغمس والخبز - ولكن من حيث النكهة ، فهو ليس لضعاف القلوب. إنه يحزم بعض الحرارة وقارب من تانغ ، أي طعام جاموس جيد. يمتص الخبز المقرمش في الغالب الصلصة الحارة ويمنح هذه القطع من النقانق الكثير من النكهة النارية.

خمسة أشياء يجب معرفتها عن الجاموس Caupflower:

مخبوز وليس مقلي. أسهل وأكثر صحة.

تحتوي البقسماط على مكونين فقط. لا تخف.

تعتبر قطع زهرة القرنفل الجاموس متعددة الاستخدامات للغاية. السلطات ، الأطباق ، سندويشات التاكو ، الوجبات الخفيفة … كل ما سبق.

لا يتم تسخينها جيدًا في الميكروويف ، لكنها ستعمل بشكل جميل في مقلاة بزيت pttle opve. بقايا الطعام لذيذ.

بصراحة ، YUM فقط.

الجزء الثاني من هذه الوصفة يكاد يكون سهلاً مثل زهرة القرنبيط الجاموس: صلصة خلطة ناعمة ودسمة لطيفة من الأفوكادو ، والجارب ، والكزبرة ، والبي إم إي ، والقشدة الحامضة … كما تعلمون ، المشتبه بهم المعتادون ، ثم قم بإسقاط القليل من الدمى من ذلك الكريم السحر على الكذب الخاص بك.

يمكنك تقطيع الكرنب الخاص بك أو يمكنك استخدام مزيج الكرنب المعبأ. سوف أذكرك أنني أحب الاختصارات وسأسمح لك بتخمين الفئة التي أقع فيها.

هذا كل شيء. سهل جدا.

تتمثل الخطوة الأخيرة في وضع هؤلاء الرجال جميعًا في خبز التورتيلا معًا (فف الحالي هو التورتيلا الناعم المصنوع يدويًا من مصنع لا تورتيلا) وإفشال طبقة كريمة الأفوكادو في الأعلى.

فمي هو WATERINGGGGG.

أنت مستعد لعظمة تاكو الجاموس! أو أطباق الجاموس زهرة القرنفل! أو سلطة القرنفل الجاموس!

أو قرنفل جاموس مغموس في كريما الأفوكادو يوضع مباشرة في فمك. كل wopd تكون معقولة.

😍😍😍

بافلو كاوب فلاور تاكو مع أفوكادو كريما

المؤلف: Lindsay

15 دقيقة

30 دقيقة

45 دقيقة

8-10 سندويشات التاكو (ربما 4-5 حصص) 1 x

وصف

هذه الوصفة الملونة ، الحارة ، المقرمشة ، الضخمة مستوحاة من "أجنحة" الجاموس المذهلة في مطعم J. Selby's في Saint Pap وهذه الوصفة من Sarah Sppvan. بفضل كلا مصدري الإلهام!

مكونات

بافلو Caupflower Tacos:

1 كوب دقيق

1 كوب حليب

1/4 ملعقة صغيرة من كل مسحوق ملح وفلفل

1 رأس قرنبيط (4-5 أكواب زهيرات)

3/4 كوب صلصة حارة (استخدمت ماركة فرانك)

ملفوف مبشور أو سلو

الكزبرة الطازجة المفرومة

التورتيلا

أفوكادو كريما

2 أفوكادو

1 فص ثوم

1/4 كوب قشدة حامضة (زبادى ووبد أيضا)

1/4 كوب ماء

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

ضغط من الليمون أو PM

تعليمات

ضعي الخليط في القرنبيط: سخني الفرن على حرارة 450 درجة. يخفق الدقيق والحليب والملح والفلفل ومسحوق الثوم. اغمس قطع زهرة القرنفل في الخليط واتركها تقطر الزائدة. ضعها على ورقة خبز مخبوزة. تُخبز على رف علوي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتحمر.

قم بتتبيل زهرة القرنفل: ارم الزهرة المخبوزة برفق في وعاء مع الصلصة الحارة. العودة إلى عموم. اخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى.

أفوكادو كريما: تخلط جميع المكونات في معالج الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة.

سلو: اقلب الكرنب مع بعض كريما الأفوكادو حتى يصبح كريميًا ولطيفًا.

التاكو: املأ كل خبز تورتيلا بالسلو ، وزهرة القرنفل ، ورذاذ من كريمة الأفوكادو ، والكزبرة. حد الكمال!

تلاحظ

خالٍ من الغلوتين: استخدم دقيق GF و GF الذرة التورتيلا. ملحوظة: قد تحتاج إلى بضع ملاعق كبيرة من الحليب للحصول على الاتساق الصحيح للعجين عند استخدام دقيق GF.

نباتي: استخدم الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان وتجنب القشدة الحامضة في الصلصة.

نصيحة Caupflower Pro: من المفيد إذا كان لديك رف سلكي مدهون لخبز الكوبلاور - فهذا يسمح للعجين الزائد بالتنقيط ويعزز الهشاشة. 👍🏼 لكنها تعمل بشكل جيد بدونها أيضًا.

ملاحظات حول الملمس: الملمس كما هو مكتوب صلب ومتموج إلى حد ما ، لكنه ليس مقرمشًا على مستوى المقلية. ليس من المستغرب أن تضطر إلى قلي عميق لتحقيق ذلك. وهو ما تفعله تماما! إليك وصفة مع خليط قلي عميق أوصي به إذا كنت ترغب في قضاء الوقت في القيام بذلك (إنه ديبش). لكن بالنسبة لي ، هذا بديل رائع حقًا في منتصف الطريق وهو أ) أسهل بكثير ، ب) أكثر صحة ، ج) لا يزال لذيذًا حقًا!

وجبة عشاء

أمريكي