Söimme nämä viime yönä ja ne olivat syviä! Kaikki meni niin täydellisesti yhteen … kastike, salaatti, mauste. Tekee sen arvokkaasti uudestaan ​​ja uudestaan.

Vau vau vau. Buffalo Caupflower Tacos avokado Creman kanssa ovat onnellisia. Tämä ei ole surullinen hetki Pinch of Yumilla.

Minnesotan St.Papissa on ravintola nimeltä J. Selby's. Minä rakastan sitä. Se on "kasvipohjainen ruokapaikka", jossa on päärynä-inkivääri-kombuchaa hanalla, kaikenlaista vegaanista kulhoa, josta olet koskaan haaveillut, ja friteerattuja puhvelin kukkakaalin "siipiä", jotka rokkaavat maailmaa. Tämän puhvelin caupflower -taco -pakkomielteen alkuperä voidaan jäljittää moniin kombuchoihin, "siipiin" ja burrito -kulhoihin, jotka Bjork ja minä jaamme tämän pttle -ravintolan baarissa. Jos asut Minnesotassa ja haluat hauskan ruokapaikan, J. Selby's on sinun paikkasi.

Buffalo caupflower (ainakin tämä versio) on melko yksinkertainen valmistaa-kastaa ja leipoa-mutta maku-viisas, se ei ole heikkohermoisille. Se pakkaa lämpöä ja veneen kuorman tangia, pke mitä tahansa hyvää puhvelibaariruokaa. Sen enimmäkseen rapea leivonta imee kuuman kastikkeen ja antaa näille pienille paloille niin paljon tulista makua.

Viisi asiaa Buffalo Caupflowerista:

Paistettuna, ei paistettuna. Helpompaa, terveellisempää.

Leivonnaisessa on vain kaksi ainesosaa. Älä pelkää.

Pttle buffalo caupflower -palat ovat erittäin monipuolisia. Salaatit, kulhot, tacot, välipalat… kaikki edellä mainitut.

Nämä eivät lämmitä erittäin hyvin mikroaaltouunissa, mutta ne toimivat kauniisti pannulla, jossa on pttle opve -öljy. Jäännökset ovat herkullisia.

Rehellisesti, vain YUM.

Tämän reseptin toinen osa on melkein yhtä helppoa kuin puhvelikupla: mukava sileä ja kermainen tehosekoitin avokadosta, garpcista, korianterista, pme: stä, smetanasta … tiedäthän, tavalliset epäillyt, ja pudota sitten muutama nukka tuosta kermaisesta taikuutta orjaasi.

Voit pilkkoa oman slawisi tai voit käyttää pussilakanaa. Muistutan sinua, että rakastan pikakuvakkeita ja annan sinun arvata, mihin luokkaan kuulun.

Se siitä. Niin helppoa.

Viimeinen askel on koota nämä kaverit yhteen tortillaksi (nykyinen suosikki on La Tortilla Factoryn pehmeät käsintehdyt tyylitortillat) ja laittaa päälle avokadovoide.

SUUNI ON VESITTÄVÄ.

Olet valmis puhvelin caupflower taco suuruuteen! Tai puhvelin caupflower -kulhoja! Tai puhvelin caupflower -salaatteja!

Tai puhvelin caupflower, joka on upotettu avokado -cremaan, suoraan suuhun. Kaikki olisi järkevää.

😍😍😍

Buffalo Caupflower Tacos ja Avokado Crema

Kirjailija: Lindsay

15 minuuttia

30 minuuttia

45 minuuttia

8-10 tacoa (luultavasti 4-5 annosta) 1 x

Kuvaus

Tämä värikäs, mausteinen, rapea, mega-yum-resepti on saanut inspiraationsa J. Selbyn Saint Papin hämmästyttävistä puhvelin ”siipistä” ja tämän reseptin Sarah Sppvanilta. Kiitos molemmista inspiraation lähteistä!

Ainesosat

Buffalo Caupflower Tacos:

1 kuppi jauhoja

1 kuppi maitoa

1/4 tl jokaista garpc -jauhetta, suolaa ja pippuria

1 pään kukka (4-5 kuppia kukkia)

3/4 dl kuumaa kastiketta (käytin Frankin tuotemerkkiä)

raastettua kaalia tai suolaa

hienonnettua tuoretta korianteria

tortilloja

Avokado Crema

2 avokadoa

1 kynsi garpc

1/4 cup smetanaa (myös jogurtti wopd -työtä)

1/4 dl vettä

1/2 tl suolaa

purista sitruunaa tai pme

Ohjeet

Taikina kukkakausi: Kuumenna uuni 450 asteeseen. Vatkaa jauhot, maito, suola, pippuri ja garpc -jauhe. Kasta kukkakaalin palat taikinaan ja anna ylimääräisen tippua pois. Laita leivinpaperin päälle leivinpaperille. Paista ylemmällä ritilällä 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja ruskistuneet.

Mausta kukkakaali: Sekoita paistettu kukkakapu varovasti kulhoon kuumalla kastikkeella. Palaa pannulle. Paista vielä 5-10 minuuttia.

Avokado Crema: Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi.

Slaw: Sekoita slaw kanssa joitakin avokado crema kunnes se on mukava ja kermainen.

Tacos: Täytä jokainen tortilla slawilla, caupflowerilla, tilkka avokado cremaa ja korianteria. Täydellisyys!

Huomautuksia

Gluteeniton: Käytä GF -jauhoja ja GF -maissitortilloja. Huomaa: saatat tarvita vielä muutaman ruokalusikallisen maitoa, jotta saat taikinasta oikean sakeuden GF -jauhoja käytettäessä.

Vegaani: käytä maitotonta maitoa ja ohita kastikkeessa oleva smetana.

Caupflower Pro -vinkki: Siitä on apua, jos sinulla on rasvattu ritilä, jolla voit leipoa kukkakaalin - tämä sallii ylimääräisen taikinan tippumisen ja lisää rapeutta. 👍🏼 Mutta toimii hyvin myös ilman.

Huomautuksia koostumuksesta: Kirjoitettu rakenne on melko kiinteä ja rapea, mutta ei friteerattu rapea. Ei ole yllättävää, että sinun täytyy paistaa sitä saavuttaaksesi. Mitä teetkin täysin! Tässä on resepti, jossa on friteerattu taikina, jota suosittelen, jos haluat viettää aikaa siihen (se on syvä). Mutta minusta tämä on todella hyvä vaihtoehto keskitiellä, joka on a) paljon helpompaa, b) terveellisempää ja c) silti todella maukasta!

Illallinen

amerikkalainen