Bu, YEARS için artık lazanya tarifim oldu. Her zaman lazanyadan nefret ettiğimi düşünmüştüm ama içinde bir sürü sebze bulunan beyaz lazanyanın en iyisi olduğu ortaya çıktı.

Ben… konuşamıyorum.

Bu kremalı rahat yemek sebzesi Alfredo lazanya benim için cennettir. Ve bunun üzerinde duracağım, söz veriyorum, ama tüm bunların işe yaramasını sağlayan şeyden bahsetmeden devam edemem: garpc-tereyağı-Parmesan aromalı, porsiyon başına 50 kalorilik sos. Karnabahardan sevgiyle yapılmıştır.

Sen pke'sin, evethhh, bunu bana zaten söylemiştin. Evet yaptım. Ve daha fazlası için geri döndüm.

Bu sos beni kontrol ediyor. Bunu çok yapıyorum, pke, ve sürekli olarak çoğunlukla karbonhidrat ve peynir içeren yeni kombinasyonlar hayal ediyorum. Ve tabii ki sebzeler, çünkü bu sos sebzelerden yapılıyor! Sende sevdiğim şey bu, sinsi karnabahar. Birkaç okuyucu kremalı karnabahar sosu postunu lazanya yapmak için kullandıklarını yorumladı ve ben mutluluktan sandalyemden düştüm. Ooooo dahiyane fikrini çalıp lazanya yaptım. Bunu sana borçluyum.

Hafıza şeridinde küçük bir yürüyüş için, işte bu sebzeli sosun yeniden ortaya çıktığını gördüğümüz yer:

Kremalı Karnabahar Garpc Pirinç

Sağlıklı Tavuk Alfredo Pizza (gerçekten nefis bir kepekli kabuk ile)

Sağlıklı Fettuccine Alfredo

ve şimdi bu lazanya.

Dediğim gibi, karbonhidrat ve peynir.

Bu lazanya hakkındaki gerçek şu ki, içindeki karbonhidrat ve peynirle bile, taze sebzelerle (pke, 5 bardaktan fazla taze domates, havuç ve ıspanak) tamamen reçel dolu ve porsiyon başına sadece 240 kalori var. Merhaba demek istedim?! Bu temelde ev yapımı, daha lezzetli Yalın Mutfak. Peki. Adil olmak gerekirse, bazen Yalın Mutfak yapıyorum, bu da bana en sevdiğim dondurulmuş yemeklerin beni bir banliyö Minnesota bakkalının dondurucu bölümünde beklediğini hatırlatıyor: Amy's Indian Palak Paneer (LOVE) ve Kashi Maya Harvest Bake (çifte aşk). Bunlar, okyanus boyunca yaklaşan hareketten dokuz gün önce aklıma gelen rastgele düşünceler.

Bu ve ilk kez Süper Hedef'e nasıl cesaret edeceğimi bulmak. Bu bir tür şaka ve biraz ciddi. Vay - ileride büyük değişiklikler.

Beni rahatlatan bir yemek bağımlısı için bu lazanya ilahi.

Kalın, çok katmanlı lazanya sevenlerdenseniz lütfen. Bunu yap. Ve lütfen bunu dünyanın en büyük fırın tepsisinde yapın, çünkü bu tavaya beş kat kat sebze, peynir, Alfredo (karnabahar) sosu ve erişte koydum ve orası biraz kalabalıktı ve yine de daha fazla katman istedim. Asla çok fazla olamazsın. Hiçbir zaman.

Ama gerçekten, bu lazanya harika çünkü her şeyden önce inanılmaz derecede kremsi, zengin ve tüm suçluluk duygusu olmadan keskin bir tadı var. Ayrıca, mükemmel bir şekilde birbirine yapışması da dikkat çekicidir. Çorbalı yapmadan sizi mutlu etmeye yetecek kadar sos var ki bu önemli çünkü sosunuzu hazırladığınızı biliyorum. Sen ve ben ikimiz de dostlarım. Sen ve ben, beraber.

Yüzümün bütün hafta boyunca gördüğü şey bu. Tüylerimi diken diken ediyor ya da öyle bir şey, o kadar seviyorum ki.

Dışarıdaki sos severler için son bir ipucu –>EKSTRA SOSU SAKLAYIN. Sıcak, süper katmanlı lazanya parçanızı, o depcate garpc kremsi iyiliğinden biraz fazladan boğmak isteyeceksiniz.

Ve sonra bunu da tüm hafta boyunca göreceksin.

Bu uygunsuz bir şekilde dağınık geliyor, ama aynı zamanda gerekli çünkü artık o sebze, makarna ve peynir dağını yemenin ne olduğunu biliyorsunuz. Ayrıca tamamen alakasız, lazanya bps'lerimde fotoğraf düzenleme konusunda çılgına dönmedim ve fotoğraflarımın altına beyaz vinyetler koymaya başladım. Sadece bu şekilde ortaya çıktı. Söz.

Bir şey daha! Bu önemli. Bunu sevmek için sebze kafalı olmanıza gerek yok — Bjork iki başparmak verdi. Yip-kaygan-doo!

Sebzeli Alfredo Lazanya

Yazar: Pinch of Yum

15 dakika

45 dakika

1 saat

9 1 x

Açıklama

Bu sebzeli Alfredo lazanyanın her bir jumbo peynirli çeşidi için 230 kalori var! Toplam vejetaryen ve sağlıklı rahat yemek.

İçindekiler

Karnabahar Alfredo sos için

5 büyük karanfil garp, kıyılmış

1 yemek kaşığı tereyağı

5 su bardağı karnabahar çiçeği

6-7 su bardağı sebze suyu veya su

1 çay kaşığı tuz (daha fazla tat)

½ çay kaşığı biber (daha fazla tat)

½ su bardağı süt (arzuya göre daha fazla)

Parmesan peyniri tadı

lazanya için

10 lazanya erişte

4 su bardağı karnabahar Alfredo sosu

5 su bardağı sebze (doğranmış taze yeşillik, rendelenmiş havuç, taze ve konserve domates kullandım)

3 su bardağı karışık rendelenmiş peynir pke Mozzarella, Provolone, Parmesan vb.

tatmak için biber ve tuz

Talimatlar

Karnabahar sosu için: Garp'ı tereyağı ile büyük bir yapışmaz tavada kısık ateşte garp yumuşak ve kokulu olana kadar soteleyin. Karnabaharı suya veya et suyuna 7-10 dakika veya karnabahar yumuşayana kadar getirin. Drenaj yapmayın. Karnabahar parçalarını bir blender veya mutfak robotuna aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. 1 su bardağı sebze suyu veya yemeklik pquid, sote garp/tereyağı, tuz, karabiber ve sütü ekleyin. Birkaç dakika veya çok pürüzsüz olana kadar karıştırın veya püre haline getirin.

Lazanya için: Fırını 375 dereceye ısıtın. Lazanya eriştelerini yumuşamaya başlayana kadar birkaç dakika kaynatın, ancak yine de işlemek için yeterince sert ve soğuk.

9 inçlik kare cam fırın tepsisinin dibine bir kaşık dolusu karnabahar sosu sürün ve yapışmasını önlemek için biraz zeytinyağı gezdirin. Lazanya erişte, 1/2 su bardağı sos, sebzelerin dörtte biri, iyi bir tutam tuz, 1/2 su bardağı peynir ve 1/4 su bardağı sos Tepe). Erişte ile biten katmanları 4 kez tekrarlayın. Üst erişte tabakasını 1/2 su bardağı sos ve kalan 1 su bardağı peynirle kaplayın.

Yağlanmış folyo ile örtün ve 25 dakika pişirin. Pquid alışverişi, yemeğin kenarları boyunca köpürecektir. Folyoyu çıkarın ve 10-20 dakika daha veya peynir pkinginize kadar kızarana kadar pişirin. Kesmeden ve servis yapmadan önce birkaç dakika soğutun.

Notlar

Taze doğranmış domates ve konserve doğranmış domatesleri bir arada kullandım. Domates kullanıyorsanız, lazanyaya eklemeden önce fazla pideyi boşalttığınızdan emin olun, aksi takdirde çok sulu olur. Ayrıca, sebze katmanlarının her birinin üzerine serpilen tuzun, özellikle yemek artıkları olarak daha lezzetli olmasına yardımcı olduğunu buldum.

Akşam yemeği

İtalya