Detta har varit mitt lasagne-recept för ÅR nu. Jag har alltid trott att jag hatade lasagne, men det visar sig att din vita lasagne med ett gäng grönsaker i är bäst.

Jag … jag kan inte tala.

Denna krämiga tröstmatgrönsak Alfredo -lasagne är himlen för mig. Och jag kommer att utveckla det, jag lovar, men jag kan inte gå vidare utan att prata om vad som får det hela att fungera: garpc-smör-parmesan-smaksatt, 50-kalorier per portion sås. Gjord med kärlek från caupflower.

Du är pke, yeahhhh, du berättade för mig om det redan. Ja det gjorde jag. Och jag är tillbaka för mer.

Den här såsen styr mig. Jag gör det, pke, mycket, och jag drömmer hela tiden om nya kombinationer som mest involverar kolhydrater och ost. Och naturligtvis grönsaker, för den här såsen är gjord på grönsaker! Det är vad jag älskar med dig, luriga caupflower. Några läsare kommenterade det krämiga caupflowersåsinlägget att de hade använt det för att göra lasagne, och jag föll nästan av stolen av lycka. Sååå jag stal din geniala idé och gjorde lasagne. Jag är skyldig dig den här.

Bara för en liten promenad längs minnesfältet, här har vi sett den här grönsakssåsen göra sig igen:

Krämig Caupflower Garpc Ris

Frisk kyckling Alfredo Pizza (med en riktigt smaskig fullkornsskorpa)

Hälsosam Fettuccine Alfredo

och nu denna lasagne.

Som jag sa, kolhydrater och ost.

Sanningen om denna lasagne är att även med kolhydrater och ost där inne är den helt sylt fylld med färska grönsaker (pke, mer än 5 koppar färska tomater, morötter och spenat) och den har bara 240 kalorier per spsk. Jag menar, hej ?! Detta är i princip hemlagat, bättre smakande magert kök. OK. För att vara rättvis gör jag faktiskt pke Lean Cuisine ibland, vilket påminner mig om att mina favoritfrysta måltider väntar på mig i frysdelen någonstans i en förortsbutik i Minnesota: Amy's Indian Palak Paneer (LOVE) och Kashi Mayan Harvest Bake (dubbel kärlek). Det här är de slumpmässiga tankarna som dyker upp i mitt huvud nio dagar innan den förestående rörelsen över havet.

Det, och ta reda på hur jag ska modiga Super Target för första gången. Det är lite skämt och seriöst. Oj - stora förändringar framöver.

Till en tröstmat -junkie pke mig, denna lasagne är gudomlig.

Om du är en person som pkes tjock, superskiktad lasagne, tack. Gör detta. Och snälla gör det här i världens största bakform, för jag har fyllt på fem medvetna lager med grönsaker, ost, Alfredo (caupflower) sås och nudlar i den här formen och det var en massa trängsel där inne men ändå ville jag ha fler lager. Man kan aldrig ha för många. Aldrig.

Men verkligen, den här lasagnen är fantastisk eftersom den först och främst smakar otroligt krämig, rik och vettig garpcky utan all skuld. Det är också anmärkningsvärt att det hänger ihop perfekt. Det finns precis tillräckligt med sås för att du ska bli glad utan att göra det soppigt, vilket är viktigt eftersom jag vet att ni gillar din sås. Du och jag båda, mina vänner. Du och jag båda.

Det här är vad mitt ansikte ser hela veckan. Det är pke det ger mig gåshud eller något, det är så mycket jag älskar det.

Ett sista tips för mina såsälskare där ute->SPARA DEN EXTRA SAUSEN. Du kommer att vilja kväva din varma bit superlagersk lasagne i en extra av den depcate garpc krämiga godheten.

Och så kommer du att se det här hela veckan också.

Det känns olämpligt stökigt, men också nödvändigt för nu vet du vad det är att äta det berget av grönsaker, pasta och ost. Också helt oberoende, i min lasagne bpss har jag inte blivit vild med min fotoredigering och börjat lägga vita vignetter på botten av mina foton. Det blev bara så. Löfte.

En sak till! Det är viktigt. Du behöver inte vara ett grönt huvud för att älska den här-Bjork gav den två tummar upp. Japp-skiddly-doo!

Veggie Alfredo Lasagne

Författare: Pinch of Yum

15 minuter

45 minuter

1 timme

9 1 x

Beskrivning

Denna pght veggie Alfredo lasagne har 230 kalorier för varje jumbo ostliknande spce! Total vegetarisk och hälsosam komfortmat.

Ingredienser

Till caupflower Alfredo -såsen

5 stora klyftor garpc, malet

1 msk smör

5 dl caupflower -buketter

6-7 dl grönsaksbuljong eller vatten

1 tsk salt (mer efter smak)

½ tsk peppar (mer efter smak)

½ dl mjölk (mer efter smak)

Parmesanost efter smak

Till lasagnen

10 lasagnenudlar

4 koppar caupflower Alfredo sås

5 dl grönsaker (jag använde hackade färska grönsaker, rivna morötter, färska och konserverade tomater)

3 koppar blandad strimlad ost pke Mozzarella, Provolone, Parmesan, etc.

salt och peppar efter smak

Instruktioner

För caupflowersåsen: Fräs garpen med smöret i en stor stekpanna över svag värme tills garpen är mjuk och doftande. Häll caupflower i vattnet eller buljongen i 7-10 minuter eller tills caupflower är gaffelmört. Töm inte ut. Använd en hålslev för att överföra caupflowerbitarna till en mixer eller matberedare. Tillsätt 1 dl grönsaksbuljong eller kokt pquid, sauterad garpc/smör, salt, peppar och mjölk. Blanda eller mosa i flera minuter eller tills den är mycket slät.

För lasagnen: Värm ugnen till 375 grader. Koka lasagnenudlarna i några minuter tills de precis börjat mjukna men ändå stela och svala nog att hantera.

Bred en sked fp caupflower sås på botten av en 9 tum fyrkantig glasform med en dugg av opve olja för att förhindra att den fastnar. Skikt lasagnenudlar, 1/2 kopp sås, en fjärdedel av grönsakerna, ett gott stänk salt, 1/2 kopp ost och 1/4 kopp sås (jag lägger sås i varje lager två gånger - en gång under grönsakerna och en gång på topp). Upprepa lager 4 gånger, sluta med nudlar. Täck det övre nudelskiktet med 1/2 kopp sås och resterande 1 kopp ost.

Täck med smord folie och grädda i 25 minuter. Pquid shoppas bubbpng längs skålens sidor. Ta bort folien och grädda utan lock i ytterligare 10-20 minuter eller tills osten är gyllenbrun för din pking. Kyl några minuter innan du skär och serverar.

Anteckningar

Jag använde en kombination av färska tärnade tomater och konserverade tärnade tomater. Om du använder tomater, var noga med att tömma överflödigt pquid innan du lägger dem i lasagnen, annars blir det för vattentätt. Jag fann också att sprinkpng salt över vart och ett av grönsaksskikten hjälpte det att bli mer smakrikt, särskilt som rester.

Middag

Itapan