Αυτή ήταν η συνταγή μου για λαζάνια για ΧΡΟΝΙΑ Πάντα πίστευα ότι μισούσα τα λαζάνια, αλλά αποδεικνύεται ότι τα λευκά λαζάνια σας με ένα σωρό λαχανικά είναι τα καλύτερα.

… Δεν μπορώ να μιλήσω.

Αυτό το κρεμώδες φαγητό με λαχανικά Alfredo Alfredo είναι ο παράδεισος για μένα. Και θα το επεκτείνω, το υπόσχομαι, αλλά δεν μπορώ να προχωρήσω χωρίς να μιλήσω για το τι κάνει όλο αυτό να δουλέψει: τη σάλτσα garpc-βουτύρου-με γεύση παρμεζάνα, 50 θερμίδες ανά μερίδα. Φτιαγμένο με αγάπη από caupflower.

Είσαι πικ, ναι, μου το είπες ήδη. Ναι το έκανα. Και επιστρέφω για περισσότερα.

Αυτή η σάλτσα με ελέγχει. Το φτιάχνω πολύ, και ονειρεύομαι συνεχώς νέους συνδυασμούς που αφορούν κυρίως υδατάνθρακες και τυρί. Και φυσικά λαχανικά, γιατί αυτή η σάλτσα είναι φτιαγμένη από λαχανικά! Αυτό αγαπώ σε εσένα, ύπουλο καπουφλουράκι. Μερικοί αναγνώστες σχολίασαν την κρεμώδη ανάρτηση της σάλτσας caupflower ότι την είχαν χρησιμοποιήσει για να φτιάξουν λαζάνια, και έπεσα από την καρέκλα μου από ευτυχία. Τόσο έκλεψα την ιδιοφυή σου ιδέα και έφτιαξα λαζάνια. Αυτό σου το χρωστάω.

Απλώς για μια μικρή βόλτα στη λωρίδα μνήμης, εδώ είναι που έχουμε δει αυτή τη λαχανική σάλτσα να εμφανίζεται ξανά:

Κρεμώδες ρύζι Caupflower Garpc

Υγιεινή πίτσα Alfredo κοτόπουλου (με μια πραγματικά νόστιμη κρούστα ολικής αλέσεως)

Υγιεινό Fettuccine Alfredo

και τώρα αυτό το λαζάνια.

Όπως είπα, υδατάνθρακες και τυρί.

Η αλήθεια για αυτά τα λαζάνια είναι ότι ακόμη και με τους υδατάνθρακες και το τυρί εκεί, είναι εντελώς μαρμελάδα γεμάτη με φρέσκα λαχανικά (πρέζα, φρέσκες ντομάτες αξίας άνω των 5 φλιτζανιών, καρότα και σπανάκι) και έχει μόνο 240 θερμίδες ανά σούπα. Δηλαδή, γεια ;! Αυτό είναι βασικά σπιτικό, με καλύτερη γεύση Lean Cuisine. Καλώς. Για να είμαι δίκαιος, στην πραγματικότητα κάνω μερικές φορές Lean Cuisine, κάτι που μου θυμίζει ότι τα αγαπημένα μου κατεψυγμένα γεύματα με περιμένουν στην κατάψυξη κάπου σε ένα προαστιακό παντοπωλείο της Μινεσότα: Amy's Indian Palak Paneer (LOVE) και Kashi Mayan Harvest Bake (διπλή Αυτές είναι οι τυχαίες σκέψεις που μου έρχονται στο μυαλό εννέα ημέρες πριν από την επικείμενη κίνηση πέρα ​​από τον ωκεανό.

Αυτό, και να καταλάβω πώς θα τολμήσω το Super Target για πρώτη φορά. Είναι κάπως αστείο και κάπως σοβαρό. Whew - μεγάλες αλλαγές μπροστά.

Για να σε πιάνει ένα τζάμπι άνετο φαγητό, αυτό το λαζάνια είναι θεϊκό.

Εάν είστε άτομο που πίνει παχιά, στρώματα λαζάνια, παρακαλώ. Κάνε αυτό. Παρακαλώ φτιάξτε το στο μεγαλύτερο ταψί του κόσμου, γιατί στριμώχτηκα σε πέντε λαχταριστά στρώματα λαχανικών, τυριού, σάλτσας Alfredo (καπουφλουράκι) και χυλοπίτες σε αυτό το τηγάνι. Ποτέ δεν μπορείς να έχεις πάρα πολλά. Ποτέ.

Αλλά πραγματικά, αυτό το λαζάνια είναι υπέροχο γιατί πρώτα και κύρια, έχει απίστευτα κρεμώδη, πλούσια και σπασμένη άμμο χωρίς όλες τις ενοχές. Αξιοσημείωτο είναι επίσης το γεγονός ότι κολλάει τέλεια μεταξύ τους. Υπάρχει μόνο αρκετή σάλτσα για να σας κρατήσει ευχαριστημένους χωρίς να το κάνετε σούπα, κάτι που είναι σημαντικό γιατί ξέρω ότι πιείτε τη σάλτσα σας. Εσείς και εγώ, φίλοι μου. Και οι δυο μας.

Αυτό βλέπει το πρόσωπό μου όλη την εβδομάδα. Είναι ότι αυτό μου προκαλεί ανατριχίλα ή κάτι τέτοιο, τόσο το αγαπώ.

Μια τελευταία συμβουλή για τους λάτρεις της σάλτσας μου εκεί έξω->ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΤΗΝ ΕΞΤΡΑ ΣΩΣΑ. Θα θελήσετε να πνίξετε το ζεστό σας κομμάτι από στρώματα λαζάνια σε μια μικρή ποσότητα από αυτήν την απαίσια κρεμώδη καλοσύνη.

Και τότε θα το βλέπετε και όλη την εβδομάδα.

Αυτό φαίνεται ακατάλληλα ακατάστατο, αλλά και απαραίτητο γιατί τώρα ξέρετε τι είναι να τρώτε αυτό το βουνό λαχανικών, ζυμαρικών και τυριού. Επίσης εντελώς άσχετο, στα λαζάνια μου δεν έχω αγριέψει με την επεξεργασία των φωτογραφιών μου και άρχισα να βάζω λευκά χρονογραφήματα στο κάτω μέρος των φωτογραφιών μου. Απλώς αποδείχθηκε έτσι. Υπόσχεση.

Ακόμη ένα πράγμα! Είναι σημαντικό. Δεν χρειάζεται να είσαι χορτοφάγος για να το αγαπήσεις-ο Μπιόρκ του έδωσε δύο μπράβο. Yip-skiddly-doo!

Βέγκι ​​Αλφρέντο Λαζάνια

Συγγραφέας: Pinch of Yum

15 λεπτά

45 λεπτά

1 ώρα

9 1 x

Περιγραφή

Αυτό το λαχανικό Αλφρέντο λαχανικών έχει 230 θερμίδες για κάθε jumbo τυροκομικό φρούτο! Συνολικό χορτοφαγικό και υγιεινό φαγητό άνεσης.

Συστατικά

Για τη σάλτσα caupflower Alfredo

5 μεγάλες σκελίδες garpc, ψιλοκομμένες

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

5 φλιτζάνια ανθοκομικά άνθη

6 - 7 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή νερό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (περισσότερο για γεύση)

½ κουταλάκι πιπέρι (περισσότερο για γεύση)

½ φλιτζάνι γάλα (περισσότερο για γεύση)

Τυρί παρμεζάνα για γεύση

Για τα λαζάνια

10 χυλοπίτες λαζάνια

4 φλιτζάνια caupflower σάλτσα Alfredo

5 φλιτζάνια λαχανικά (χρησιμοποίησα ψιλοκομμένα φρέσκα χόρτα, τριμμένα καρότα, φρέσκες και κονσερβοποιημένες ντομάτες)

3 φλιτζάνια μικτό τριμμένο τυρί pke μοτσαρέλα, Provolone, παρμεζάνα κ.λπ.

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες

Για τη σάλτσα caupflower: Σοτάρετε το garpc με το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει μαλακό και αρωματικό. Φέρτε το caupflower στο νερό ή το ζωμό για 7-10 λεπτά ή μέχρι το caupflower να μαλακώσει. Μην στραγγίζετε. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε τα κομμάτια του caupflower σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή υγρό μαγειρέματος, σοταρισμένο γκάρπ/βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και γάλα. Ανακατέψτε ή πουρέ για αρκετά λεπτά ή μέχρι να γίνει πολύ λείο.

Για τα λαζάνια: Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Βράζουμε τα ζυμαρικά λαζάνια για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν αλλά να είναι ακόμα σκληρά και αρκετά δροσερά για να τα χειριστούμε.

Απλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα caupflower στον πάτο ενός τετράγωνου γυάλινου ταψιού 9 ιντσών με ένα ψιλόβροχο opve λάδι για να αποφύγετε το κόλλημα. Στρώστε χυλοπίτες λαζάνια, 1/2 φλιτζάνι σάλτσα, το ένα τέταρτο των λαχανικών, ένα καλό πασπαλίζετε αλάτι, 1/2 φλιτζάνι τυρί και 1/4 φλιτζάνι σάλτσα (βάζω σάλτσα σε κάθε στρώση δύο φορές - μία κάτω από τα λαχανικά και μία φορά μπλουζα). Επαναλάβετε τα στρώματα 4 φορές, τελειώνοντας με χυλοπίτες. Καλύψτε το πάνω στρώμα νουντλς με 1/2 φλιτζάνι σάλτσα και το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί.

Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε για 25 λεπτά. Το υγρό θα ψωνίσει κατά μήκος των πλευρών του πιάτου. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε ακάλυπτο για άλλα 10-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το τυρί. Cύξτε για λίγα λεπτά πριν κόψετε και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Χρησιμοποίησα έναν συνδυασμό φρέσκων ντοματών σε κύβους και κονσερβοποιημένες ντομάτες σε κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες, φροντίστε να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού πριν τα προσθέσετε στα λαζάνια, διαφορετικά θα είναι πολύ υδαρή. Διαπίστωσα επίσης ότι το ράντισμα αλατιού σε κάθε ένα από τα στρώματα λαχανικών το βοήθησε να είναι πιο γευστικό, ειδικά ως υπολείμματα.

Βραδινό

Itapan