Dette har været min opskrift på lasagne i ÅR nu. Jeg har altid troet, at jeg hadede lasagne, men det viser sig, at din hvide lasagne med en flok grøntsager i er den bedste.

Jeg… jeg kan ikke tale.

Denne cremede comfort food veggie Alfredo lasagne er himlen for mig. Og jeg vil uddybe det, jeg lover, men jeg kan ikke komme videre uden at tale om, hvad der får det hele til at fungere: garpc-smør-parmesan-smagssauce, 50 kalorier pr. Portion. Lavet med kærlighed fra caupflower.

Du er pke, yeahhhh, du fortalte mig det allerede. Ja jeg gjorde. Og jeg er tilbage for mere.

Denne sauce styrer mig. Jeg klarer det meget, og jeg drømmer hele tiden om nye kombinationer, der for det meste involverer kulhydrater og ost. Og selvfølgelig grøntsager, for denne sauce er lavet af grøntsager! Det er det, jeg elsker ved dig, snigende caupflower. Et par læsere kommenterede det cremede caupflower sauce -indlæg, at de havde brugt det til at lave lasagne, og jeg faldt næsten af ​​min stol af lykke. Såååå jeg stjal din geniale idé og lavede lasagne. Jeg skylder dig denne.

Bare for en lille gåtur ned ad hukommelsesbanen, her har vi set denne veggiesauce komme igen:

Cremet Caupflower Garpc -ris

Sund kylling Alfredo Pizza (med en virkelig lækker fuldkornsskorpe)

Sund Fettuccine Alfredo

og nu denne lasagne.

Som jeg sagde, kulhydrater og ost.

Sandheden om denne lasagne er, at selv med kulhydrater og ost derinde er den fuldstændig syltetøj fyldt med friske grøntsager (pke, mere end 5 kopper friske tomater, gulerødder og spinat), og den har kun 240 kalorier pr. Jeg mener, hej ?! Dette er dybest set hjemmelavet, bedre smagende magert køkken. I orden. For at være retfærdig, laver jeg faktisk nogle gange Lean Cuisine, hvilket minder mig om, at mine foretrukne frosne måltider venter på mig i fryserdelen et sted i en forstad i Minnesota -købmanden: Amy's Indian Palak Paneer (LOVE) og Kashi Mayan Harvest Bake (dobbelt kærlighed). Det er de tilfældige tanker, der dukker op i mit hoved ni dage før det forestående træk over havet.

Det og finde ud af, hvordan jeg vil trodse Super Target for første gang. Det er lidt en joke og lidt seriøst. Puha - store ændringer forude.

Til en trøstemad -junkie pke mig, denne lasagne er guddommelig.

Hvis du er en person, der pkes tyk, superlagret lasagne, tak. Lav dette. Og gør det venligst i verdens største bageform, for jeg proppede fem bevidste lag grøntsager, ost, Alfredo (caupflower) sauce og nudler i denne gryde, og det var en masse fyldt derinde, og alligevel ville jeg stadig have flere lag. Du kan aldrig have for mange. Aldrig.

Men virkelig, denne lasagne er fantastisk, fordi den først og fremmest smager utroligt cremet, rig og stærkt garpcky uden al skyld. Det er også bemærkelsesværdigt, at det hænger perfekt sammen. Der er lige nok sauce til at holde dig glad uden at gøre det suppe, hvilket er vigtigt, fordi jeg ved, at I pke din sauce. Du og jeg begge mine venner. Både du og jeg.

Det er hvad mit ansigt ser hele ugen. Det er pke det giver mig gåsehud eller noget, det er hvor meget jeg elsker det.

Et sidste tip til mine sauce-elskere derude->SPAR DEN EKSTRA SAUCE. Du vil gerne kvæle dit varme stykke superlags lasagne i en lille ekstra af den depcate garpc cremet godhed.

Og så vil du også se dette hele ugen.

Det føles upassende rodet, men også nødvendigt, for nu ved du, hvad det er pke at spise det bjerg af grøntsager, pasta og ost. Også helt uden relation, i min lasagne bpss er jeg ikke blevet vild med min fotoredigering og begyndt at lægge hvide vignetter på bunden af ​​mine fotos. Det blev bare sådan. Løfte.

En ting mere! Det er vigtigt. Du behøver ikke at være et grønt hoved for at elske denne-Bjork gav den to tommelfingre op. Yip-skiddly-doo!

Veggie Alfredo Lasagne

Forfatter: Pinch of Yum

15 minutter

45 minutter

1 time

9 1 x

Beskrivelse

Denne veggie Alfredo lasagne har 230 kalorier for hver jumbo osteagtig spce! Total vegetarisk og sund komfortmad.

Ingredienser

Til caupflower Alfredo sauce

5 store nelliker garpc, hakket

1 spsk smør

5 kopper caupflower buketter

6-7 kopper grøntsagsbouillon eller vand

1 tsk salt (mere til smag)

½ tsk peber (mere efter smag)

½ kop mælk (mere til smag)

Parmesanost efter smag

Til lasagnen

10 lasagnenudler

4 kopper caupflower Alfredo sauce

5 kopper grøntsager (jeg brugte hakkede friske grøntsager, revne gulerødder, friske og dåse tomater)

3 kopper blandet revet ost pke Mozzarella, Provolone, parmesan osv.

salt og peber efter smag

Instruktioner

Til caupflower -saucen: Sautér garpc'en med smørret i en stor nonstick -stegepande ved svag varme, indtil garpc'en er blød og duftende. Kom caupfloweren i vandet eller bouillonen i 7-10 minutter, eller indtil caupflower er gaffelmørt. Tøm ikke ud. Brug en hulske til at overføre caupflower stykkerne til en blender eller foodprocessor. Tilsæt 1 kop grøntsagsbouillon eller tilberedt pquid, sauteret garpc/smør, salt, peber og mælk. Blend eller purér i flere minutter eller indtil meget glat.

Til lasagnen: Forvarm ovnen til 375 grader. Kog lasagnenudlerne et par minutter, indtil de lige er begyndt at bløde, men stadig stive og afkølende nok til at håndtere.

Spred en skefuld caupflower sauce på bunden af ​​en 9 tommer firkantet glas bageplade med en skvæt opve olie for at forhindre fastklemning. Lag lasagnenudler i lag, 1/2 kop sauce, en fjerdedel af grøntsagerne, et godt drys salt, 1/2 kop ost og 1/4 kop sauce (jeg lægger sauce i hvert lag to gange - en gang under grøntsagerne og en gang på top). Gentag lag 4 gange, slut med nudler. Dæk det øverste nudelag med 1/2 kop sauce og den resterende 1 kop ost.

Dæk med smurt folie og bag i 25 minutter. Den store butik bobler langs siderne af fadet. Fjern folien og bag uden låg i yderligere 10-20 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun til din pking. Afkøl i et par minutter før skæring og servering.

Noter

Jeg brugte en kombination af friske tomater i tern og tomater i dåse. Hvis du bruger tomater, skal du sørge for at tømme det overskydende pquid ud, før du tilføjer dem til lasagnen, ellers bliver det for vandigt. Jeg fandt også ud af, at sprinkling af salt over hvert af veggielagene hjalp det med at blive mere smagfuldt, især som rester.

Aftensmad

Itapan