Balık çorbası mutfağımızda sık sık misafir edilir. Ama çoğunlukla pirinç veya darı çorbası ve balığa ek olarak tahıl seçimini gerçekten çeşitlendirmek istiyorum. Burada yavaş yavaş dünyadaki ev kadınlarının kalbini kazanan kuskus kurtarmaya geliyor. Evet ve et suyu önceden pişirilirse, böyle bir çorba yıldırım hızında hazırlanır.
- Genel \ varlık pişirme süresi: \
- Kap Başına Porsiyon: 5 Porsiyon
- Kalori (100g): 93 kcal
- Maliyet: ortalama maliyet
Kuskus ile basit bir balık çorbası nasıl yapılır
- havuç - 1 adet. küçük
- Ampul soğan - 1 adet. ortalama
- tatlı kırmızı biber - 1 adet. küçük
- Kuskus - slaytlı 5 yemek kaşığı
- Balık filetosu - 300 gr
- Su - 3,5 l
- tatmak için tuz
- Bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı
- Baharatlar - balık çorbası, balık veya çorba için tatmak
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
Hazırlık: Adım 1
Kuskuslu balık çorbası için et suyu önceden veya pişirmeden önce pişirilebilir. Bunu yapmak için, yıkanmış balık filetosunu suya (yaklaşık 1,5 litre) batırın, defne yaprağı, çorba veya balık çorbası için tuz ve baharat veya balık için baharat karışımı ekleyin. Balıkları yumuşayana kadar kaynatın. Bu çorbayı bir çocuk için hazırladığım için balığı her zaman önceden kaynatıp, küçük kemikler olması için parmaklarımla dokunurum ve suyu süzerim. Dilediğiniz balığı kullanabilirsiniz. Ben bu levrek var.
Et suyunu başka bir tencereye süzün, 2,5 litre olacak kadar temiz su ekleyin.
Et suyu kaynarken, patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Çorbaya ekleyin.
Bu arada sebzeleri hazırlamanız gerekiyor. Havuçları soyun ve rendeleyin, soğanı ince doğrayın, biberi ince doğrayın. Bitkisel yağı ısıtın, önce soğanı şeffaf olana kadar kızartın,havuç ve biberleri ilave edin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika daha pişirin.
Balık filetosunu ayırın ve kemikleri çıkarın.
Çorbaya balık ve sebze ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Balık çorbasını 5-7 dakika daha pişirin. Patatesler hazır olduğunda kuskusu ekleyin ve çorbayı kapatın. Çorbayı örtün ve yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin.
Kuskus ile sıcak balık çorbası servis yapın. Afiyet olsun!
Sorular ve cevaplar (FAQ)
Balık çorbası nasıl yapılır Arda?
Arda 'nın Balık Çorbası Tarifi Yapılışı
Öncelikle somon 1 su bardağı kadar suda haşlanır. 7-8 dk kadar haşladıktan sonra suyu süzülür. Düdüklüye havuç patates arpacık soğan tereyağ ve somon konulur. İsteğe göre su eklenir. 10 dakika kadar pişirilir .
Terbiyeli balık çorbası nasıl yapılır?
Terbiyesi için; yumurta sarısı ve limon suyunu hızlıca karıştırın. Sıcak durumda olan balık suyu ile azar azar karıştırıp, ılıştırarak çorba tenceresine aktarın. Terbiyesi ile birlikte 10 dakika daha kısık ateşte kaynattığınız çorbayı , daha fazla bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Oktay usta balık çorbası nasıl yapılır?
Balık alınır, ayıklanır, etleri küçük küçük kesilir, suyu süzülür, birkaç halka havuç ve patates bir tarafa konur. Margarin tencerede eritilir, 1 çorba kaşığı un, durmadan çevirerek, tencereden hamur ayrılıncaya kadar kavrulur, mütemadiyen karıştırarak balık suyu azar azar konur, bir taşım kaynatılır.
Balık çorbası nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Terbiyeli Balık Çorbası Tarifi Yapılışı
Biraz kavurup balığın suyunu ekliyoruz. Terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştırıp, balığın suyundan da bir kepçe koyup unu çözüyoruz ve çorbamıza ekliyoruz. 5 dk kaynadıktan sonra temizlediğimiz balıkları , maydanozu, karabiber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz.
Balık kafasından balık çorbası nasıl yapılır?
Balık kafasını yıkayıp temizledikten sonra derin bir tencereye koyun. Soğan, patates, havuç, kereviz sapı ve sarımsağı balıklara ekleyin. Üzerine 6 bardak kadar su ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan malzemeyi ince delikli bir süzgeçten geçirin ve başka bir tencereye aktarın. 15
Levrekten balık çorbası olur mu?
Balık çorbasında benim bildiğim kadarıyla palamut, levrek veya kırlangıç kullanılır. … 6 bardak balık suyu ve 4 bardak su ilave edilir. Kaynayan suya küçük küpler halinde doğranmış kereviz, havuç ve patates katılır. Tuz karabiber ve limon suyu ilavesiyle haşlamaya bırakılır. 29
En iyi balık çorbası nasıl yapılır?
Palamut filetoyu kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Balık , havuç ve patatesi ekleyip 10 dakika pişirin. … 8