حساء السمك ضيف متكرر في مطبخنا. لكن في الغالب هو حساء بالأرز أو الدخن ، وأريد حقًا تنويع اختيار الحبوب بالإضافة إلى الأسماك. هنا يأتي الكسكس للإنقاذ ، والذي يكسب تدريجيًا قلوب ربات البيوت في جميع أنحاء العالم. نعم ، ويتم تحضير هذا الحساء بسرعة البرق ، إذا تم طهي المرق مسبقًا.
- عام \ أصل وقت الطبخ: \
- الجرعات بكل عبوة: 5 حصص
- السعرات الحرارية (100 جرام): 93 سعرة حرارية
- التكلفة: متوسط التكلفة
طريقة عمل حساء السمك البسيط مع الكسكس
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. صغير
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر. معدل
- فلفل أحمر حلو - 1 قطعة. صغير
- الكسكس - 5 ملاعق كبيرة مع شريحة
- فيليه السمك - 300 جم
- ماء - 3.5 لتر
- ملح للتذوق
- الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة
- التوابل - لتذوق حساء السمك أو السمك أو الحساء
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 3 قطع.
التحضير: الخطوة 1
يمكن طهي مرق حساء السمك مع الكسكس مسبقًا أو قبل الطهي. للقيام بذلك ، قم بغمس شرائح السمك المغسولة في الماء (حوالي 1.5 لتر) ، أضف أوراق الغار والملح والتوابل للحساء أو حساء السمك أو خليط التوابل للأسماك. اسلقي السمك حتى ينضج. منذ أن أعدت هذا الحساء لطفل ، أقوم دائمًا بغلي السمك مقدمًا وألمسه بأصابعي لوجود عظام صغيرة ، وأقوم بتصفية المرق نفسه. يمكنك استخدام أي سمكة تحبها. لدي هذا سمك رمح.
صفي المرق في قدر آخر ، أضف الكثير من الماء النظيف ليصبح 2.5 لتر.
أثناء غليان المرق ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. أضفه إلى الحساء.
في غضون ذلك ، تحتاج إلى تحضير الخضار. يُقشر ويُبشر الجزر ويُفرم البصل ناعماً ويُفرم الفلفل ناعماً. يُسخن الزيت النباتي ويُقلى البصل عليه أولاً حتى يصبح شفافاً ،يُضاف الجزر والفلفل ويُطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
تفكيك شرائح السمك وإزالة العظام.
يُضاف السمك والخضروات إلى الحساء ويتبل بالملح والبهارات حسب الرغبة. اطبخ حساء السمك لمدة 5-7 دقائق أخرى. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي الكسكس وأطفئي الحساء. غطي الشوربة واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق.
قدمي حساء السمك الساخن مع الكسكس. بالعافية!
