Я тільки що зробила це сьогодні на обід, і цей салат - ВСЕ! Мій будинок чудово пахне, і я не можу перестати їхати назад. Я навіть приготувала медово -гірчичну заправку, яка феноменальна. Щиро дякуємо, що поділилися з нами цим добром!
Цей салат насправді не справжній салат.
Це більше пачка теплої смаженої солодкої картоплі, цибулі карамепі та хрусткого нуту, усі ароматизовані гілочками свіжого розмарину та рябими підсмаженими кленовими волоськими горіхами, зваленими на кіноа зі свіжою зеленню, якщо ваше серце відчуває це. І їли теплим - або холодним! - за вашим столом, між ранковим і післяобіднім латте з гарбуза.
Це харчовий прояв затишку, зі здоровою ногою вперед. Він готовий до светрової погоди. Це падіння в миску.
Солодкий картопляний салат з кіноа … Він же кинь усе на аркуш!
Ось рецепт: деко. Кінець.
Нарізаний кубиками батат. Нут. Розмарин. Шалот. Дійсно, просто зробіть це для запаху. Це осінні парфуми.
В кінці обсмажування викиньте туди кілька волоських горіхів у клена та БАМ. Що це за найгарячіший веганський ресторан у місті?
На даний момент у вас є кілька варіантів.
Відразу перемішайте. Перемішайте все разом з лободою та зеленню (за бажанням).
Підготуйтеся до пізніше. Розділіть його між обідніми контейнерами, щоб ви були ОБІДНОЮ ІГРОЮ СИЛЬНОЮ на тиждень.
Додаткові міркування щодо салату з солодкої картоплі з кіноа:
Смажена солодка картопля, нут, цибуля -шалот з карамепі, волоські горіхи клена та лобода - все це робить приголомшливу та приголомшливу страву, і крапка. Але мої улюблені рецепти - це такі, які дають вам можливість трохи покращитись, залежно від настрою дня, і тут, безумовно, є місце для цього.
Смажені яйця
М'яке варене яйце
Козячий сир
Смажена курка
Пластівці червоного перцю
Заправка з лимонних трав
Заправка з гірчиці з меду
Зелений тахіні (знову ♡)
Просто віддайте перевагу олії та лимону, тому що #легко.
Я пішов із заправкою з гірчиці з меду та гарніром із запеченої курки та святого молі. Це не розчарувало.
Три причини любити горіхи прямо зараз
Підсмажений з кленом = магія. Цукерки природи осені.
Тримайте вас fpl. ДЯКУЮ.
Дивовижне джерело жирних кислот Омега-3, які важливі для вашого організму та мозку, а також можуть допомогти у боротьбі з депресією та тривогою, запаленням та багатьма іншими речами. Справжній суперпродукт.
Окрім того, що волоські горіхи 💯 самі по собі, ми ТАКЖЕ беремо на себе обіцянку цього місяця на #ВибратиОбід. Це означає багато рецептів приготування страв, щоб утримати цей опівдній спад і насправді змусити нас, ну, хочемо їсти обід щодня? ТАК.
Волоські горіхи + приготування страв = Матч, зроблений на небесах. ♡
Солодкий картопляний салат з кіноа
Автор: Ліндсей
15 хвилин
45 хвилин
1 година
4 великі порції 1 х
Опис
Солодкий картопляний салат з кіноа! Салат, приготований на сковороді, зі смаженою солодкою картоплею, цибулею карамепі, хрустким нутом, свіжим розмарином і підсмаженими кленовими волоськими горіхами.
Інгредієнти
Солодкий картопляний салат
2 великі батати, очищені і нарізані кубиками
2 цибулі -цибулі -шалоту, очищених і нарізаних грубо
гілочка розмарину або чебрецю
щіпка солі
ковтка нафти опве
1 14 унцій може нут
1 склянка цілих волоських горіхів
2 столові ложки кленового сиропу
Додатково
варена лобода (для подачі, за бажанням)
дитяча капуста (для подачі, за бажанням)
одяг на вибір (див. примітки)
Інструкції
Розігрійте духовку до 425 градусів.
Розкладіть солодку картоплю на великій сковороді з цибулею -шалотом і зеленню. Змішати з олією опве та сіллю. Смажити протягом 20 хвилин.
Додайте в сковороду нут. Все перемішати. Смажити ще 20 хвилин.
Змішайте волоські горіхи з кленовим сиропом і трохи більше солі. Додайте в сковороду кленові волоські горіхи. Перемішайте. Смажити ще 5 хвилин.
Видаліть стебла трав. Подайте смажену суміш з вареною лободою, дитячою капустою та заправкою на вибір. Здорові та пристойні!