Právě jsem to dnes udělal k obědu a tento salát je VŠECHNO! Můj dům úžasně voní a já se nemůžu přestat vracet pro další. Dokonce jsem udělal dresink z medové hořčice, který je fenomenální. Děkujeme, že jste se s námi o tuto dobrotu podělili!
Tento salát opravdu není skutečný salát.
Je to spíše hromada teplých pečených sladkých brambor, karampezy cibule a křupavé cizrny, vše provoněné větvičkami čerstvého rozmarýnu a poseté opečenými javorovými ořechy, naskládané na quinoa s čerstvou zelení, pokud to vaše srdce cítí. A jedli teplé - nebo studené! - u vašeho stolu, mezi ranním a odpoledním dýňovým latté.
Je to potravinový projev útulnosti se zdravou nohou vpřed. Je připraveno na počasí svetru. Je to pád do misky.
Salát z brambor Quinoa… aka hoďte všechny věci na plech!
Zde je recept: plechová pánev. Konec.
Batáty nakrájené na kostičky. Cizrna. Rosemary. Šalotka Opravdu, prostě to UDĚLEJTE PRO VŮNĚ. Je to podzimní parfém.
Na konci pražení a BAM tam přihoďte několik mapovaných vlašských ořechů. Co je to, nejžhavější nová veganská restaurace ve městě?
V tuto chvíli máte několik možností.
Hned promíchejte. Přemíchejte vše dohromady s trochou quinoa a zelení (volitelně).
Připravte se na později. Rozdělte si to mezi obědové kontejnery, abyste byli na celý týden OBEDNÍ HRA SILNÁ.
Další úvahy o salátu ze sladkých brambor Quinoa:
Pečené sladké brambory, cizrna, karamepzy šalotka, javorové vlašské ořechy a quinoa tvoří neodolatelné a nechutné jídlo, tečka. Ale moje oblíbené recepty jsou ty, které vám dávají prostor trochu improvizovat v závislosti na náladě dne, a tady na to rozhodně je.
Volské oko
Měkké vařené vejce
Kozí sýr
Pečené kuře
Vločky červeného pepře
Lemony dressing na bylinky
Zálivka z medové hořčice
Zelené tahini (opět ♡)
Stačí otevřít olej a citron, protože #snadné.
Šel jsem s medovým hořčičným dresinkem a stranou pečeného kuřete a svaté moly. Nezklamalo to.
Tři důvody, proč milovat vlašské ořechy právě teď
Opékané javorem = magie. Přírodní cukroví na podzim.
Držte se fpl. DĚKUJI.
Úžasný zdroj Omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro vaše tělo a váš mozek a mohou pomoci v boji proti depresi, úzkosti, zánětu a řadě dalších věcí. Skutečná superpotravina.
Kromě toho, že vlašské ořechy jsou 💯 všechny samy, skládáme tento měsíc také slib #ChooseLunch. To znamená spoustu receptů na přípravu jídla, které by udržely polední útlum na uzdě a ve skutečnosti nás přiměly, abychom chtěli jíst oběd každý den? ANO.
Vlašské ořechy + příprava jídla = zápas vyrobený v nebi. ♡
Salát z brambor Quinoa
Autor: Lindsay
15 minut
45 minut
1 hodina
4 velké porce 1 x
Popis
Salát z brambor Quinoa! Salátový pokrm připravený z pečených batátů, karampezy cibule, křupavé cizrny, čerstvého rozmarýnu a opečených javorových ořechů.
Ingredience
Salát ze sladkých brambor
2 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
2 šalotky, oloupané a nahrubo nasekané
snítka rozmarýnu nebo tymiánu
špetka soli
šmrnc otevřeného oleje
1 14-unce může cizrna
1 šálek celých vlašských ořechů
2 lžíce javorového sirupu
Doplňky
vařená quinoa (k podávání, volitelně)
baby kale (na servírování, volitelně)
oblékání dle výběru (viz poznámky)
Instrukce
Troubu předehřejte na 425 stupňů.
Sladké brambory naaranžujte na velkou plechovou pánev se šalotkou a bylinkami. Promíchejte s otevřeným olejem a solí. Pečte 20 minut.
Do pánve přidejte cizrnu. Vše promíchejte. Restujte dalších 20 minut.
Promíchejte vlašské ořechy s javorovým sirupem a pttle více solí. Do pánve přidejte vlašské ořechy. Rozmíchejte. Restujte dalších 5 minut.
Odstraňte stonky bylinek. Podávejte praženou směs s vařenou quinoou, baby kale a dresinkem dle výběru. Zdravý a bezstarostný!