وقت التحضير	وقت الطبخ	أجزاء
20 دقيقة	55 دقيقة	6-10

مكونات

• ملفوف طازج - 1 رأس ملفوف.
• أرز - 50 جم.
• لحم مفروم (أي) - 150 جم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي
• ماء - 100 مل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• لمعطف الفرو:
• القشدة الحامضة - 30 جم.
• جبنة - 100 جم
• طماطم - 2 قطعة.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• الشبت والبقدونس حسب الرغبة.

طريقة طهو

ضعي الكرنب في الميكروويف لمدة 5-10 دقائق. ثم تحت تيار من الماء البارد. نحن نفصل الأوراق بسهولة.

اسلقي الأرز حتى ينضج نصفه. يقلى البصل والجزر. يُمزج الأرز المبرد ويقلى مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

نقوم بلف لفائف الملفوف ونضعها على صفيحة خبز ، مدهونة قليلاً بالزيت. يُضاف الماء ، ويُغطّى صينية الخبز بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

للحصول على معطف من الفرو ، اقطع الطماطم جيدًا ، وابشر الجبن ، وقطع الأعشاب ، ثم مرر الثوم من خلال مكبس.

أضيفي القشدة الحامضة والملح والفلفل واخلطيهم.

ننشر "معطف الفرو" بالتساوي على سطح الملفوف المحشو. يُسلس ويُخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

كيف وماذا تخدم:

قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة.

"حسنًا ، لفائف الملفوف البطيئة جدًا": وصفة لطهي متعدد