- كوسة صغيرة 400 غ
- جبنة صلبة 100 جم
- 2 قطعة بيض.
- كريمة حامضة 100 جم
- صودا 1/2 ملعقة شاي
- دقيق 100 جم
- الخضر بضع اغصان
- ملح للتذوق
- زيت التشحييم
1. اغسل الكوسة ، صر. يرش الملح ويترك لمدة 15 دقيقة.
2. ابشر الجبن ، وقطع الخضر ناعما.
3. اخلطي الكريمة الحامضة مع صودا الخبز ، واتركيها لمدة 5 دقائق. أضيفي البيض واخفقي.
4. يضاف الدقيق ويحرك. أضف الجبن والأعشاب والكوسا.
5. صب الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت.
6. اطبخي في وضع الخبز لمدة ساعة. تبرد قبل التقديم.