Musíme si promluvit.

Právě jsem snědl svou třetí polovinu francouzského Silk Brownie Pie a moje štěstí běží na plné obrátky. Jak se těm znovu říká? Endorfiny? Melatonin? Melanom?

Jen to vězte: PURE CHOCOLATE mi koluje v žilách a je to to nejlepší, co mě kdy potkalo. Čau!

Udělám to znovu.

Weeeeeeeeeeeeee!

Nevím, kdy se vrátím na tuto Zemi, ale mezitím vám vysvětlím více o tomto francouzském koláči Silk Brownie.

Za prvé, těm z vás, kteří vyrobili francouzský hedvábný koláč a neřekli mi o naprosté radosti z domácího francouzského hedvábí? Máš padáka. Proč jsem o této úžasnosti nevěděl už dnes? Proč?

Tato nadýchaná čokoládová smetana může být samo o sobě dezertem přes měsíc.

Ale slyšel jsi to? To bylo slovo koláč.

Všechen ten čokoládově nadýchaný krém, o kterém jsme právě mluvili? Jde přímo přes mazlavou kůrku a je doplněna čerstvou šlehačkou a čokoládovými hoblinami. MÉ HVĚZDY.

Existuje něco jako čokoládový nával. Pochopit to.

Hedvábný koláč z francouzského hedvábí

Autor: Pinch of Yum

20 min

6 hodin

6 hodin 20 minut

8 - 10 1 x

Popis

Tento koláč z francouzského hedvábného koláčku je naprosto dekadentní. Spodní vrstva sušenky, střední vrstva čokoládového francouzského hedvábí a vrchní vrstva šlehačky.

Ingredience

1 dávka vašeho oblíbeného těsta (neudělal jsem žádné tajemství, že moje je boxovaná směs Ghirardelp Double Chocolate)

6 lžic změklého másla

1/2 hrnku cukru

3 unce neslazené čokolády, rozpuštěné a vychladlé

1/2 šálku vajec (pro mě to bylo asi 1 1/2 vejce)

šlehačka

hobliny čokolády

Instrukce

Připravte si těsto na koláč. Nalijte těsto do koláčových forem a vytvořte jen tenkou vrstvu (asi 1 palec) těsta. Pečte asi 10–15 minut, podle toho, jak lepkavou chcete kůrku. Když jsou úplně v pohodě, pokud nafouknou pttle bit, můžete je stisknout rukama, abyste získali více prostoru pro filpng.

Máslo a cukr ušlehejte do tuha. Přidejte rozpuštěnou a vychladlou čokoládu. Směs bude vypadat trochu zrnitě - to je v pořádku.

S nízkým míchadlem zapracujte vejce. Jakmile jsou právě zapracovány, začněte mixér postupně otáčet na rychlejší nastavení a seškrábávejte boky. Když ho porazíte rychleji, celá věc se nadýchá a stane se z něj zázračná, nadýchaná čokoládová pěna.

Nalijte pěnu na sušenky a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny. Až budete připraveni podávat, nalijte šlehačku a hobliny čokolády.

Poznámky

Udělal jsem 4 z nich v koláčové pánvi, ale měl jsem nějaké další filpng a spoustu dalšího těsta. Těsto a filpng snadno připraví 6-8 koláčů velikosti koláče nebo koláč.

Pokud chcete udělat koláč fpl, doporučuji udělat buď 1,5x nebo 2x množství filpng. Záleží na tom, kolik filpng chcete, ale myslím si, že je lepší mít pttle navíc, než nestačí! Také budete muset udělat kůru asi 1 až 2 palce tlustou (takže možná nebudete potřebovat všechno těsto na koláč).

Dezert

americký