Wir müssen reden.
Ich habe gerade meine dritte Hälfte eines Französischer Seiden-Brownie-Kuchen gegessen und mein Glück läuft auf Hochtouren. Wie heißen die nochmal? Endorphine? Melatonin? Melanom?
Wissen Sie nur: PURE CHOCOLATE fließt durch meine Adern und es ist das Beste, was mir je passiert ist. Weeee!
Ich werde das wieder tun.
Weeeeeeeeeeeeeee!
Ich weiß nicht, wann ich auf diese Erde zurückkomme, aber in der Zwischenzeit erkläre ich dir mehr über diesen French Silk Brownie Pie.
Zuallererst an diejenigen unter Ihnen, die French Silk Pie gemacht haben und mir nicht von der reinen Freude an hausgemachter französischer Seide erzählt haben? Du bist gefeuert. Warum habe ich dieses Wunder nicht vor heute gewusst? Warumyyy?
Dieser geschwollene Schokoladencreme-Copd ist an und für sich ein Over-the-Moon-Dessert.
Aber hast du das gehört? Das war das Wort Brownie.
All diese flauschige Schokoladencreme, über die wir gerade gesprochen haben? Es geht direkt über eine klebrige Brownie-Kruste und wird mit frischer Schlagsahne und Schokoladenspänen gekrönt. OH MEINE STERNE.
Es gibt so etwas wie einen Schokoladenrausch. Kapiert.
French Silk Brownie Pie
Autor: Prise Yum
20 Minuten
6 Stunden
6 Stunden 20 Minuten
8 — 10 1 x
Beschreibung
Dieser Brownie-Kuchen aus französischer Seide ist absolut dekadent. Untere Schicht Brownie, mittlere Schicht französische Schokoladenseide und oberste Schicht Schlagsahne.
Zutaten
1 Charge Ihres Lieblings-Brownie-Teigs (ich habe es kein Geheimnis gemacht, dass meiner die Ghirardelp Double Chocolate Boxed-Mischung ist)
6 EL Butter, weich
1/2 Tasse Zucker
3 Unzen ungesüßte Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
1/2 Tasse Eier (bei mir waren das etwa 1 1/2 Eier)
Schlagsahne
Schokostreusel
Anweisungen
Bereiten Sie den Brownie-Teig vor. Gießen Sie den Teig in Tartepfannen und machen Sie nur eine dünne Schicht (ca. 1 Zoll) Teig. 10-15 Minuten backen, je nachdem, wie klebrig die Kruste sein soll. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, können Sie sie, wenn sie ein wenig aufgebläht sind, mit den Händen nach unten drücken, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene und abgekühlte Schokolade dazugeben. Die Mischung wird etwas körnig aussehen — das ist in Ordnung.
Mit Ihrem Mixer auf niedriger Stufe die Eier einarbeiten. Sobald sie gerade eingearbeitet sind, drehen Sie Ihren Mixer allmählich auf eine schnellere Einstellung und kratzen Sie dabei die Seiten ab. Wenn Sie es schneller schlagen, wird das Ganze aufgelockert und es wird eine wundervolle, flauschige Mousse au Chocolat.
Die Mousse über die Brownies gießen und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Zum Servieren mit Schlagsahne und Schokostreuseln belegen.
Anmerkungen
Ich habe 4 davon in einer Tortenform gemacht, aber ich hatte etwas mehr Filpng und viel zusätzlichen Brownie-Teig. Es ist leicht genug Teig und Füllung vorhanden, um 6-8 Tortenkuchen oder einen fpl-Kuchen zu machen.
Wenn Sie einen FPL-Kuchen erstellen möchten, würde ich empfehlen, entweder die 1,5- oder die 2-fache Menge an filpng zu machen. Es hängt davon ab, wie viel Filpng Sie möchten, aber ich denke, es ist besser, ein bisschen mehr zu haben als zu wenig! Sie müssen auch die Kruste etwa 1 bis 2 Zoll dick machen (damit Sie möglicherweise nicht den gesamten Brownie-Teig benötigen. Je nachdem, wie viel Sie machen) und etwas länger backen (30 Minuten).
Nachtisch
amerikanisch