Ένα υπέροχο γλυκό που θα ευχαριστήσει τόσο τους μεγάλους όσο και τα παιδιά!
- Γενικό \ περιουσιακό στοιχείο χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά \ 10 λεπτά
- Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες
- Θερμιδική αξία (100g): 375 kcal
- Κόστος: μέσο κόστος
Πώς να φτιάξετε καραμέλα μπανάνας (βέγκαν επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη)
- Μπανάνα - 150 γρ
- Σκόνη κακάο - 20 g
- Λάδι καρύδας - 50 γρ
- Φυστικοβούτυρο - 0,5 κουταλιές της σούπας προαιρετικά
- Φιστίκια - 30 γρ προαιρετικά
Παρασκευή:
Προετοιμάστε τα συστατικά.
Επιλέξτε μια ώριμη, ή καλύτερα υπερβολική μπανάνα, τότε το επιδόρπιο θα αποδειχθεί το πιο νόστιμο και γλυκό.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη αντί για λάδι καρύδας και σκόνη κακάο (τουλάχιστον 70%)
Σπάστε την μπανάνα σε κομμάτια, λιώστε το λάδι καρύδας (θερμάνετε σε θερμοκρασία τουλάχιστον 25 μοίρες). Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός για αυτό ή απλά πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά.
Βάλτε τη μάζα σε μια φόρμα σιλικόνης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα με κατατμημένα κελιά.
Προσθέστε ξηρούς καρπούς εάν θέλετε, πνίξτε τους ελαφρώς στη μάζα. Είναι επίσης πολύ νόστιμο να χρησιμοποιείτε καρύδια, ταιριάζουν με μια μπανάνα.
Βάζουμε στην κατάψυξηθάλαμο για 30-50 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τη μάζα από τη φόρμα και κόψτε σε κύβους.
Φυλάσσετε στην κατάψυξη, ξεπαγώστε στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
