Een heerlijk dessert dat zowel volwassenen als kinderen zal plezieren!
- Algemeen \ actief kooktijd: 40 minuten \ 10 minuten
- Porties per container: 4 Porties
- Calorische waarde (100g): 375 kcal
- Kosten: gemiddelde kosten
Hoe maak je bananentoffee (suikervrij veganistisch dessert)
- Banaan - 150 g
- Cacaopoeder - 20 g
- Kokosolie - 50 g
- Pindakaas - 0,5 el optioneel
- Pinda's - 30 g optioneel
Voorbereiding:
Bereid ingrediënten voor.
Kies een rijpe, of beter overrijpe banaan, dan zal het toetje het lekkerst en zoetst blijken te zijn.
Pure chocolade zonder suiker kan worden gebruikt in plaats van kokosolie en cacaopoeder (minimaal 70%)
Breek de banaan in stukjes, smelt de kokosolie (verhit tot een temperatuur van minimaal 25 graden). Doe alle ingrediënten in een blenderkom en mix tot een gladde massa.
Je kunt hiervoor een staafmixer gebruiken of de banaan met een vork fijnprakken en met de rest van de ingrediënten erdoor roeren.
Doe de massa in een siliconen mal. U kunt een formulier gebruiken met geportioneerde cellen.
Voeg desgewenst noten toe, verdrink ze een beetje in de massa. Het is ook erg lekker om walnoten te gebruiken, ze gaan goed samen met een banaan.
Zet in de vriezerkamer gedurende 30-50 minuten, verwijder dan de massa uit de vorm en snijd in blokjes.
Bewaren in de vriezer, ontdooien in de koelkast voor serveren.
