- 1. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και ντομάτες
- 2. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ζαμπόν και κρεμμύδια
- 3. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και κρουτόν
- 4. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, λουκάνικο και ντομάτες
- 5. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ντομάτες και πιπεριές
- 6. Σαλάτα φέτα, κόκκινα φασόλια και λαχανικά
- 7. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και τουρσιά
- 8. Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κόκκινα φασόλια
- 9. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ρόκα και τόνο
Έφτασαν ξαφνικά καλεσμένοι; Σερβίρετε τη λαχταριστή κόκκινη φασολάδα! Δεν είναι μόνο εύκολο στην προετοιμασία, αλλά και πολύ υγιεινό. Εδώ είναι οι 20 καλύτερες συνταγές!
1. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και ντομάτες
Χορταστικά φασόλια με κλασικό tandem - ντομάτα και βασιλικό.
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, 3 ντομάτες, 2 κλωναράκια μαϊντανού, 50 ml ελαιόλαδο, βασιλικό ξερό, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.
Προετοιμασία: Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τον μαϊντανό και ξεπλένουμε τα φασόλια. Ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και λάδι.
2. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ζαμπόν και κρεμμύδια
Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μπορούν να ξεπλυθούν με κρύο νερό για να αφαιρέσετε την πικρία.
Θα χρειαστείτε: 200 g κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, 1 κρεμμύδι, 200 g ζαμπόν, 80 ml μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μυρωδικά.
Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το ζαμπόν και τα μυρωδικά. Ανακατέψτε τα πάντα με πλυμένα φασόλια, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
3. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και κρουτόν
Τα κράκερ από λευκό ή σκούρο ψωμί είναι κατάλληλα.
Θα χρειαστείτε: Μια κονσέρβα κόκκινα φασόλια, μια κονσέρβα καλαμποκιού, 3 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια, 100 γραμμάρια κράκερ, 1 βραστό αυγό, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 σκελίδες σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.
Προετοιμασία: Ξεπλύνετε το καλαμπόκι και τα φασόλια. Ψιλοκόψτε το αυγό, το φρέσκο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με κρουτόν τη σαλάτα πριν τη σερβίρουμε.
4. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, λουκάνικο και ντομάτες
Κόβουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα στο ίδιο περίπου μέγεθος.
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, 2 ντομάτες, 200 γραμμάρια λουκάνικο, 1 κρεμμύδι, μισό ματσάκι μυρωδικά, 1 βραστό αυγό, 100 ml μαγιονέζα, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε το λουκάνικο, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα με πλυμένα φασόλια. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα.
5. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ντομάτες και πιπεριές
Χρησιμοποιήστε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων για να κάνετε τη σαλάτα να φαίνεται ζωντανή.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, 2 γλυκές πιπεριές, 2 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, μισό ματσάκι μυρωδικά, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.
Προετοιμασία: Ξεπλύνετε τα φασόλια. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τα μυρωδικά. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε μια φαρδιά σαλατιέρα, πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και λάδι.
6. Σαλάτα φέτα, κόκκινα φασόλια και λαχανικά
Η φέτα μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί φέτα ή μοτσαρέλα.
Θα χρειαστείτε: 150 γρ τυρί φέτα, ένα κουτάκι κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, 2 αγγούρια, ένα κλωνάρι ντοματίνια, 1 κρεμμύδι, μισό ματσάκι βασιλικός, 1 πιπεριά, μια χούφτα σταφύλια, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, κόκκινο νιφάδες πιπεριού, αλάτι.
Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, το τυρί και τα σταφύλια, σκίστε το βασιλικό με τα χέρια σας. Ανακατεύουμε τα πάντα με τα πλυμένα φασόλια, αλάτι και πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με λάδι.
7. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και τουρσιά
Ανάλογα με το μέγεθος των αγγουριών, μπορούν να κοπούν σε κύβους, κύβους ή ροδέλες.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα, 2 τουρσιά, 200 γρ μανιτάρια τουρσί, 1 κρεμμύδι, 5 κοτσάνια μαϊντανού, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία: Ψιλοκόψτε τα αγγούρια, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Ανακατέψτε τα πάντα με πλυμένα φασόλια, αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα πριν σερβίρουμε.
8. Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κόκκινα φασόλια
Χρησιμοποιήστε έτοιμα μανιτάρια ή προ-μαρινάρετε φρέσκα.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια, 200 γραμμάρια μανιτάρια τουρσί, 3 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια, μισός μαϊντανός, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία: Ξεπλύνετε τα φασόλια και τα μανιτάρια, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι και καρυκεύουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μαγιονέζας.
9. Σαλάτα με κόκκινα φασόλια, ρόκα και τόνο
Ο τόνος διαλύεται γρήγορα, οπότε πρέπει να τον ανακατέψετε πολύ προσεκτικά στη σαλάτα.