- 1. Ensalada de frijoles rojos y tomates
- 2. Ensalada de frijoles rojos, jamón y cebolla
- 3. Ensalada de frijoles rojos, maíz y picatostes
- 4. Ensalada de frijoles rojos, chorizo y tomates
- 5. Ensalada de frijoles rojos, tomates y pimientos morrones
- 6. Ensalada de queso feta, frijoles rojos y verduras
- 7. Ensalada de frijoles rojos y encurtidos
- 8. Ensalada de setas en escabeche y frijoles rojos
- 9. Ensalada de frijoles rojos, rúcula y atún
¿Han llegado los invitados de repente? ¡Sirve la deliciosa ensalada de frijoles rojos! No solo es fácil de preparar, sino también muy saludable. ¡Aquí están las 20 mejores recetas!
1. Ensalada de frijoles rojos y tomates
Frijoles abundantes con un tándem clásico: tomate y albahaca.
Necesitarás: 1 lata de frijoles rojos enlatados, 3 tomates, 2 ramitas de perejil, 50 ml de aceite de oliva, albahaca seca, pimienta molida, sal.
Preparación: Picar los tomates y el perejil y enjuagar los frijoles. Mezclar todo, agregar especias, sal y aceite.
2. Ensalada de frijoles rojos, jamón y cebolla
Las cebollas picadas se pueden enjuagar con agua fría para eliminar el amargor.
Necesitarás: 200 g de frijoles rojos enlatados, 1 cebolla, 200 g de jamón, 80 ml de mayonesa, sal, pimienta negra molida, hierbas.
Preparación: Picar la cebolla, el jamón y las hierbas. Mezclar todo con frijoles lavados, sal y pimienta. Sazone la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada de frijoles rojos, maíz y picatostes
Son adecuadas las galletas hechas con pan blanco u oscuro.
Necesitarás: Una lata de frijoles rojos enlatados, una lata de maíz enlatado, 3 tallos de cebollas verdes, 100 g de galletas saladas, 1 huevo cocido, 3 cucharadas de mayonesa, 2 dientes de ajo, pimienta molida, sal.
Preparación: Enjuague el maíz y los frijoles. Picar el huevo, la cebolla verde y el ajo. Mezclar todo, agregar sal, pimienta y mayonesa. Espolvoree picatostes sobre la ensalada antes de servir.
4. Ensalada de frijoles rojos, chorizo y tomates
Corta todos los ingredientes de la ensalada a aproximadamente el mismo tamaño.
Necesitarás: 1 lata de frijoles rojos enlatados, 2 tomates, 200 g de salchicha, 1 cebolla, medio manojo de hierbas, 1 huevo cocido, 100 ml de mayonesa, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Picar la salchicha, los tomates, la cebolla, las hierbas y el huevo. Mezclar todo con frijoles lavados. Agrega sal, pimienta y mayonesa.
5. Ensalada de frijoles rojos, tomates y pimientos morrones
Use pimientos de diferentes colores para que la ensalada luzca vibrante.
Necesitarás: 200 g de frijoles rojos enlatados, 2 pimientos dulces, 2 tomates, 1 cebolla, medio manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida y sal marina.
Preparación: Enjuague los frijoles. Pica los pimientos, las cebollas, los tomates y las hierbas. Mezclar todos los productos en una ensaladera ancha, exprimir el ajo con una prensa. Agregue sal, pimienta molida y aceite.
6. Ensalada de queso feta, frijoles rojos y verduras
El queso feta se puede reemplazar con queso feta o mozzarella.
Necesitará: 150 g de queso feta, una lata de frijoles rojos enlatados, 2 pepinos, una ramita de tomates cherry, 1 cebolla, medio manojo de albahaca, 1 pimiento morrón, un puñado de uvas, 3 cucharadas de aceite de oliva, rojo hojuelas de pimienta, sal.
Preparación: Picar las verduras, el queso y las uvas, desgarrar la albahaca con las manos. Mezclar todo con los frijoles lavados, sal y pimienta y condimentar la ensalada con aceite.
7. Ensalada de frijoles rojos y encurtidos
Dependiendo del tamaño de los pepinos, se pueden cortar en cubos, cubos o arandelas.
Necesitarás: 200 g de frijoles rojos enlatados, 2 encurtidos, 200 g de champiñones en escabeche, 1 cebolla, 5 tallos de perejil, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de mayonesa, sal, pimienta negra.
Preparación: Picar pepinos, champiñones y cebollas, picar el ajo y las hierbas. Mezclar todo con frijoles lavados, sal y pimienta. Sazone con mayonesa antes de servir.
8. Ensalada de setas en escabeche y frijoles rojos
Utilice champiñones ya preparados o marine previamente los frescos.
Necesitarás: 1 lata de frijoles rojos enlatados, 200 g de champiñones en escabeche, 3 tallos de cebollas verdes, medio perejil, 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de crema agria, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Enjuague los frijoles y los champiñones, agregue las hierbas picadas y la cebolla. Sal, pimienta y sazona la ensalada con crema agria y salsa de mayonesa.
9. Ensalada de frijoles rojos, rúcula y atún
El atún se deshace rápidamente, por lo que conviene mezclarlo con mucho cuidado en la ensalada.