- 1. Amanida amb mongetes vermelles i tomàquet
- 2. Amanida amb mongetes vermelles, pernil i ceba
- 3. Amanida amb mongetes vermelles, blat de moro i crostons
- 4. Amanida amb mongetes vermelles, embotit i tomàquet
- 5. Amanida amb mongetes vermelles, tomàquets i pebrots
- 6. Amanida de feta, mongetes vermelles i verdures
- 7. Amanida amb mongetes vermelles i escabetx
- 8. Amanida amb bolets en escabetx i mongetes vermelles
- 9. Amanida amb mongetes vermelles, ruca i tonyina
Han arribat els convidats de sobte? Serviu la deliciosa amanida de mongetes vermelles! No només és fàcil de preparar, sinó que també és molt saludable. Aquí teniu les 20 millors receptes!
1. Amanida amb mongetes vermelles i tomàquet
Mongetes abundants amb un tàndem clàssic: tomàquet i alfàbrega.
Necessitareu: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 3 tomàquets, 2 branquetes de julivert, 50 ml d'oli d'oliva, alfàbrega seca, pebre mòlt, sal.
Preparació: Picar els tomàquets i el julivert i esbandir les mongetes. Barrejar-ho tot, afegir espècies, sal i oli.
2. Amanida amb mongetes vermelles, pernil i ceba
Les cebes picades es poden esbandir amb aigua freda per eliminar l'amargor.
Necessitareu: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 1 ceba, 200 g de pernil, 80 ml de maionesa, sal, pebre negre mòlt, herbes.
Preparació: Picar la ceba, el pernil i les herbes. Barrejar-ho tot amb mongetes rentades, sal i pebre. Amaniu l'amanida amb maionesa.
3. Amanida amb mongetes vermelles, blat de moro i crostons
Les galetes fetes amb pa blanc o fosc són adequades.
Necessitareu: Una llauna de mongetes vermelles en conserva, una llauna de blat de moro en conserva, 3 tiges de ceba verde, 100 g de galetes, 1 ou dur, 3 cullerades de maionesa, 2 grans d'all, pebre mòlt, sal.
Preparació: Esbandida el blat de moro i les mongetes. Picar l'ou, la ceba verda i l'all. Barrejar-ho tot, afegir sal, pebre i maionesa. Espolseu crutones sobre l'amanida abans de servir.
4. Amanida amb mongetes vermelles, embotit i tomàquet
Talleu tots els ingredients de l'amanida a la mateixa mida aproximadament.
Necessitaràs: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 2 tomàquets, 200 g de botifarra, 1 ceba, mig manat d'herbes, 1 ou cuit, 100 ml de maionesa, sal i pebre negre mòlt al gust.
Elaboració: Picar la llonganissa, els tomàquets, la ceba, les herbes i l'ou. Barrejar-ho tot amb mongetes rentades. Afegiu sal, pebre i maionesa.
5. Amanida amb mongetes vermelles, tomàquets i pebrots
Utilitzeu pebrots de diferents colors per fer que l'amanida sembli vibrant.
Necessitaràs: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 2 pebrots dolços, 2 tomàquets, 1 ceba, mig manat d'herbes, 2 grans d'all, 3 cullerades d'oli d'oliva, pebre negre mòlt i sal marina.
Preparació: Rentar les mongetes. Picar els pebrots, les cebes, els tomàquets i les herbes. Barregeu tots els productes en una amanida ample, premeu els alls amb una premsa. Afegiu sal, pebre mòlt i oli.
6. Amanida de feta, mongetes vermelles i verdures
La feta es pot substituir per formatge feta o mozzarella.
Necessitaràs: 150 g de formatge feta, una llauna de mongetes vermelles en conserva, 2 cogombres, una branca de tomàquets cherry, 1 ceba, mig manat d'alfàbrega, 1 pebrot, un grapat de raïm, 3 cullerades d'oli d'oliva, vermell flocs de pebre, sal.
Preparació: Picar les verdures, el formatge i el raïm, esquinçar l'alfàbrega amb les mans. Barrejar-ho tot amb les mongetes rentades, sal i pebre i condimentar l'amanida amb oli.
7. Amanida amb mongetes vermelles i escabetx
Segons la mida dels cogombres, es poden tallar a daus, cubs o rentadores.
Necessitareu: 200 g de mongetes vermelles en conserva, 2 adobats, 200 g de bolets adobats, 1 ceba, 5 tiges de julivert, 2 grans d'all, 3 cullerades de maionesa, sal, pebre negre.
Preparació: Picar els cogombres, els bolets i la ceba, picar els alls i les herbes. Barrejar-ho tot amb mongetes rentades, sal i pebre. Amaniu-ho amb maionesa abans de servir.
8. Amanida amb bolets en escabetx i mongetes vermelles
Utilitzeu bolets ja preparats o pre-marinar-ne de frescos.
Necessitareu: 1 llauna de mongetes vermelles en conserva, 200 g de bolets en escabetx, 3 tiges de ceba verde, mig julivert, 2 cullerades de maionesa, 2 cullerades de crema agra, sal i pebre negre mòlt al gust.
Preparació: Esbandiu les mongetes i els bolets, afegiu-hi les herbes i les cebes picades. Salpebrem i condimentem l'amanida amb crema agra i salsa de maionesa.
9. Amanida amb mongetes vermelles, ruca i tonyina
La tonyina es desfà ràpidament, així que l'has de barrejar amb molta cura a l'amanida.