1. ¿Qué es la madreselva?
2. Componentes útiles
3. ¿Por qué son útiles las diferentes partes de la planta?
4. Lo que puede curar la madreselva
5. Recetas de medicina tradicional
6. Uso en cosmetología
7. Aceite esencial de madreselva
8. Sobredosis y efectos secundarios.
9. Cómo adquirir
10. Uso de cocina
11. Cómo cultivar madreselva
12. Preguntas y respuestas (FAQ)

Algunos jardineros ni siquiera se dan cuenta de que la mayoría de las plantas encantadoras que adornan el área alrededor de la casa no son solo una hermosa vegetación decorativa, sino la farmacia más natural. Quizás mucha gente sepa cómo es la madreselva, reconozca el dulce aroma de sus flores, pero al mismo tiempo ni siquiera sepa cuánto beneficio (no solo en términos de decoración) puede traer esta planta.

¿Qué es la madreselva?

Se conocen más de 250 variedades de madreselva. Entre ellos hay arbustos erguidos y trepadores. Esta planta se encuentra en grandes cantidades en Asia Central, el Cáucaso, Altai, Kamchatka, Sakhalin, Siberia, Crimea, Irán, China, Tailandia, América del Norte. Pero no todos son comestibles o saludables para los humanos. Las variedades con frutos rojos, naranjas o amarillos se conocen como bayas de goji y no son adecuadas como alimento ni como medicina. Además, estos son frutos venenosos. Solo la madreselva con bayas azules se considera comestible. Estas variedades se encuentran principalmente en la región del Lejano Oriente y el este de Siberia.

• ¿Qué es la madreselva?
• Componentes útiles
• ¿Por qué son útiles las diferentes partes de la planta?
• Lo que puede curar la madreselva
• Recetas de medicina tradicional
• Uso en cosmetología
• Aceite esencial de madreselva
• Sobredosis y efectos secundarios.
• Cómo adquirir
• Uso de cocina
• Cómo cultivar madreselva

La madreselva comestible es un arbusto de hasta 2 metros de altura con grandes flores amarillentas y bayas azules o azules, cubiertas con una flor azulada. Las flores en los arbustos de madreselva aparecen a principios de la primavera y, a principios del verano, las ramas están cubiertas de bayas. Incluso en la antigüedad, la gente notó que la madreselva madura entre 10 y 12 días antes que las fresas. Las bayas de esta cultura tienen un agradable sabor agridulce, aunque algunas variedades tienen un característico sabor amargo. Pueden tener forma redonda u oblonga [1]

Componentes útiles

La madreselva es una planta hermosa, pero la belleza no es lo más sorprendente. Durante mucho tiempo, la madreselva se ha utilizado como medicamento.

Sus bayas son una rica fuente de nutrientes. Por ejemplo, entre los frutos de otros arbustos, son líderes en contenido de magnesio. También son ricos en vitamina B, cobre, hierro, yodo, potasio, calcio, zinc, compuestos fenólicos, ácidos orgánicos. Un vaso de bayas frescas contiene el requerimiento diario de hierro y vitaminas B.

Curiosamente, a medida que maduran las bayas, cambia su composición química. En particular, la concentración de ácidos disminuye, pero aumenta el contenido de azúcares y taninos. Cuanto más cálido es el clima, menos amargor contienen las bayas maduras. En frutos madurados en condiciones más frescas y con alta humedad, se observa un mayor contenido de ácidos orgánicos y vitamina C. Las bayas maduradas en climas templados también son ricas en ácido ascórbico, pero también contienen muchos monosacáridos.

Los componentes útiles se encuentran no solo en las bayas de madreselva. Las hojas, las flores e incluso la corteza también ofrecen beneficios para la salud humana.

El ácido clorogénico puede representar del 0,5 al 7 por ciento de la composición química total de la madreselva. Esta sustancia tiene propiedades antibióticas y es capaz de eliminar carcinógenos del cuerpo. Otro componente vegetal sorprendente es la luteolina. Es un poderoso antioxidante que tiene un efecto antiinflamatorio, desempeña el papel de inmunomodulador y mejora el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo [2]

¿Por qué son útiles las diferentes partes de la planta?

Las frutas de madreselva se utilizan tanto para alimentos frescos como para cocinar decocciones. Ricas en ácidos orgánicos, taninos y pectina, las bayas son útiles para la digestión, mejoran la secreción de ácido gástrico, fortalecen los capilares y protegen el cuerpo de los efectos nocivos de las sales de metales pesados. Gracias a la vitamina C, que no es menor en la madreselva que en los limones, las bayas son útiles para fortalecer el sistema inmunológico. El jugo de bayas frescas también es útil para tratar afecciones de la piel (eccema, psoriasis, abscesos, liquen).

Las hojas y las flores tienen propiedades beneficiosas para el tratamiento de los riñones y la vejiga, y reducen la hinchazón. Estas partes de la planta son útiles como antiinflamatorios y desinfectantes, lo que las convierte en un excelente remedio para el tratamiento de enfermedades de la garganta y los ojos (en oftalmología han funcionado bien las infusiones y compresas de las hojas de la planta). La infusión de los riñones se utiliza para eliminar las erupciones cutáneas, tratar los resfriados, la disentería bacteriana, la inflamación del intestino delgado e incluso la sífilis. El extracto de flor de madreselva ayuda a reducir el colesterol y también es útil en la lucha contra ciertos grupos de virus.

En la medicina herbal, una decocción de los tallos de esta planta se usa para tratar la artritis reumatoide aguda. Para tales fines, las ramas se recolectan en otoño o invierno. Los tallos frescos con flores de madreselva son útiles para tratar la disentería y las enfermedades del tracto respiratorio superior.

Las infusiones de la corteza son conocidas entre los herbolarios como una cura para el edema (tiene propiedades diuréticas) y las enfermedades intestinales [2] [3]

Lo que puede curar la madreselva

Enfermedades del sistema cardíaco, hipertensión, aterosclerosis, anemia: todas estas enfermedades son la razón para introducir madreselva en su dieta. Las bayas frescas, como una excelente fuente de vitamina C, son beneficiosas para prevenir el escorbuto y la malaria. Las preparaciones que contienen extracto de madreselva se han mostrado bien en el tratamiento de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar. Estas bayas azules son buenas para bajar la presión arterial, tratar los dolores de cabeza y detener las hemorragias nasales. Algunas fuentes indican que la madreselva es útil para eliminar toxinas, tratar enfermedades femeninas, bajar la temperatura corporal en caso de fiebre y como expectorante.

Es útil comer frutos de madreselva después de enfermedades graves o intervenciones quirúrgicas, para personas con anemia, úlceras de estómago o duodenales. Los frutos tienen propiedades antiinflamatorias y antisépticas, y tienen un efecto beneficioso sobre el tracto respiratorio. El jugo de bayas ayuda a reducir la carga en los vasos sanguíneos, mejora la visión, es útil para prevenir el glaucoma y mejora la función cerebral. Y el rico contenido de antocianinas y pectinas confiere a estas frutas propiedades anticancerígenas [3]

Recetas de medicina tradicional

Desde tiempos inmemoriales, los herbolarios han utilizado la madreselva en forma de decocciones, infusiones, tinturas y aceites para el tratamiento. En la tradición china, esta planta a menudo se combina con raíz de jengibre, morera, cardo, prímula, equinácea y otras hierbas.

La madreselva tampoco es ajena a los herbolarios modernos. Su extracto se utiliza para tratar diversas enfermedades.

Receta universal

Esta infusión es útil para hipertensión, dolores de cabeza, gastritis con baja acidez, colitis. Se prepara a partir de 50 g de bayas (frescas o secas) y 500 ml de agua hirviendo. Insista al menos 3 horas. Tomar medio vaso media hora antes de las comidas (tres veces al día).

Con edema

Para deshacerse de la hinchazón, es bueno beber una decocción de corteza de madreselva. Se toma un vaso de agua en una cucharada de corteza y se hierve a fuego lento durante un cuarto de hora. Beba 1-2 cucharadas antes de las comidas. Por cierto, este caldo también es útil para hacer gárgaras con amigdalitis.

Con diarrea

La diarrea y algunos otros trastornos gastrointestinales se tratan bien con una infusión de hojas de madreselva. Un vaso de agua hirviendo necesitará 2-3 cucharadas de hojas picadas. Deje el medicamento durante 3 horas y luego beba todo.

Con cistitis crónica

Muele las hojas secas y los tallos de madreselva. Vierta una cucharadita del polvo resultante en 1,5 tazas de agua caliente y déjelo en un baño de agua durante una hora y media. Toma una cucharada tres veces al día.

Uso en cosmetología

Las hojas y flores de madreselva son buenas para agregar a los baños. Tienen un efecto relajante, limpian la piel, tratan el acné y las espinillas.

La savia de la planta es conocida por sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias, lo que significa que es excelente para el cuidado de la piel. Los cosméticos con el jugo de esta planta son útiles para tratar erupciones, eccemas, quemaduras de plantas venenosas. Las lociones a base de jugo de madreselva o aceite esencial son útiles para el cuidado de la piel.

Aceite esencial de madreselva

Las decocciones e infusiones no son todo lo que se puede preparar a partir de madreselva en casa. Las flores frescas de esta fragante planta producen un delicioso aceite esencial que, por cierto, también tiene muchas propiedades beneficiosas. Este producto se puede utilizar de diferentes formas:

• para eliminar toxinas de la sangre y el hígado;
• para dolores de cabeza, fiebre, erupción cutánea, indigestión;
• con enfermedades infecciosas;
• para facilitar la respiración en el asma y la tos crónica;
• como expectorante (agregue unas gotas al té);
• en cosméticos para el hogar (lociones, champús, acondicionadores, cremas: hidratan y suavizan la piel y el cabello, dan un aroma delicado);
• para baños relajantes;
• en aromaterapia;
• para refrescar el aire.

Nota importante: el aceite esencial no debe aplicarse sobre la piel sin diluir con otro aceite base, ya que puede aumentar la sensibilidad de la piel al sol.

Recetas de aceites esenciales:

Vierta 100 g de aceite de oliva sobre dos cucharadas de flores frescas y déjelo en la oscuridad durante 2-3 meses. Manténgase refrigerado.

Vierta 5 partes de cualquier aceite base sobre una parte de las flores de madreselva trituradas. Colar después de 3 semanas.

Triture un poco las flores frescas de madreselva para que suelten el jugo, vierta el aceite y cierre bien el recipiente. Después de dos días, cuela y vierte una nueva tanda de pétalos con el mismo aceite. Repita el procedimiento tres veces.

Sobredosis y efectos secundarios.

Las bayas comestibles, consumidas con moderación, generalmente no causan reacciones adversas en el cuerpo. Pero, en ocasiones, grandes porciones de fruta pueden provocar reacciones alérgicas. En algunos casos, es posible un aumento excesivo de hemoglobina y diarrea. En los niños, las bayas de madreselva pueden provocar una erupción alérgica.

Con precaución, las mujeres embarazadas y las personas con problemas de coagulación de la sangre deben tratar la madreselva. En estos casos, el extracto de la planta puede causar sangrado o dificultar la cicatrización de heridas [2] [3]

Cómo adquirir

Para utilizar las propiedades curativas de la madreselva no solo en verano, tendrás que encargarte de abastecerte. Es mejor cosechar la corteza a principios de la primavera, secarla lejos de la luz solar directa (por ejemplo, en el ático). Las hojas se cosechan durante el período de floración y las bayas después de la plena madurez. Las frutas de madreselva se pueden secar, enlatar (preparar compotas, mermeladas) o simplemente congelarlas.

Uso de cocina

Debido a su sabor original, la madreselva es buena para preparar varios platos. Con sus frutas se pueden hacer jugos, jarabes, vinos, rellenos para pasteles y postres. Pero es importante considerar la variedad, ya que diferentes tipos de madreselva pueden tener diferentes sabores: desde dulce y ácido hasta amargo.

Mermelada de madreselva

Para la mermelada, tome solo bayas frescas y sin daños (preferiblemente variedades no muy dulces). Es importante que los frutos estén maduros, pero no demasiado maduros. Clasifique las bayas, enjuague, seque un poco con una toalla de papel o un paño limpio.

Vierta 200 ml de agua en una olla esmaltada, agregue 1 kilogramo de azúcar granulada y hierva mientras revuelve. Hierva el almíbar durante 10 minutos, luego vierta 1 kilogramo de bayas en una cacerola. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Después de enfriar (pero no antes de las 7 horas), vuelva a hervir (no olvide revolver y quitar la espuma si es necesario). Cocine durante unos 15 minutos, luego coloque la mermelada terminada en frascos esterilizados y enrolle bien.

Puedes cocinar la mermelada de otra manera. Cubra las bayas con azúcar en una proporción de uno a uno y déjelas por 4 horas. Luego cocine en dos pasos, como se describe arriba. Para conservar un hermoso color, se puede agregar ácido cítrico a la mermelada (1 gramo por cada kilogramo de bayas).

Gelatina de flor de madreselva

Ingredientes para la receta:

• 4 tazas de flores de madreselva
• 4 tazas de agua hirviendo;
• 4 vasos de azúcar;
• jugo de limon;
• 1 bolsa de pectina.

Retirar los sépalos verdes de las flores, añadir agua hirviendo, llevar a ebullición y dejar actuar durante 45 minutos. Colar, agregar el azúcar, el jugo de limón y llevar a ebullición nuevamente. Deje enfriar un poco, agregue pectina, cocine por otros 2 minutos, pero no hierva. Vierta en frascos limpios preparados y ciérrelos bien.

Cómo cultivar madreselva

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Esta planta es muy sencilla de plantar y cuidar. Esta cultura se propaga, por regla general, por esquejes o plántulas. Las plántulas se plantan en el otoño, después de que caen las hojas. Para plantar en un área nueva, es mejor tomar una planta con 4-5 ramas, al menos 25-30 cm, con un grosor de tallo de 5 mm.

La madreselva se puede plantar en cualquier suelo que no sea ácido. La distancia entre plantas debe ser de al menos 2 metros. Si los arbustos deben desempeñar el papel de un seto, entonces la distancia entre las plántulas debe ser de 50-100 cm. El agujero correcto para la plántula debe tener los siguientes parámetros: 40x50x40 cm. Para un mejor crecimiento, es aconsejable cuidar la capa de drenaje, que está hecha de una mezcla de arena, ceniza, abono y tierra fértil. Para que la planta crezca rápidamente, es imposible profundizar el cuello de la raíz. Es importante fertilizar una planta joven con regularidad (en la primavera con fertilizantes nitrogenados, en el verano con fósforo y potasio), tratar el suelo y protegerlo de las plagas.

La madreselva es una planta que puede resultar muy beneficiosa para el ser humano. Lo principal es saber cuándo y cómo usarlo.

Preguntas y respuestas (FAQ)