Nämä leivonnaiset saivat nimensä, koska ne olivat samankaltaisia ​​kuin paistetut kalanpyrstöt, mutta ne maistuvat paljon mielenkiintoisemmilta kuin tavallinen paistettu kala. Vihreät, juusto ja kala, ja jopa pakattu vohvelikartioon, miellyttävät pienimpiäkin herkkuja, jotka eivät pidä kalasta.

• Yleinen \ omaisuus Kokkausaika: \
• Annoksia per pakkaus: 8 annosta
• Kalorit (100 g): 142 kcal
• Hinta: keskimääräiset kustannukset

Kuinka valmistaa kalahäntäleikkeleitä

• Kalafilee - 500 g
• Kova juusto - 100 g
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Mausteet maun mukaan kalalle
• Muna - 2 kpl.
• Jauhot - noin 100 g
• Maito - noin 100 g
• Vihreät - kourallinen persiljaa
• Leipämurut - 2 rkl

Valmistelu: Vaihe 1

• Näitä käpyjä voi löytää kekseissä tai leipomoissa sijaitsevista supermarketeista. Ne maksavat penniäkään, mutta ruokalaji muuttuu tuntemattomaksi. Kalatäytteen lisäksi voit tehdä leikkeleitä jauhelihalla tällaisissa sarvissa.

  Kaikki valkoiset kalafileet sopivat tähän reseptiin, minä käytin hopea karppifilee.

  Kuori fileet iholta ja tarkista luut. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi tai hienonna se.

  Hiero juusto karkealle raastimelle, pilko vihreät. Persiljan sijasta voit halutessasi käyttää tillin yrttejä tai sekoittaa useita yrttejä maun mukaan.

  

• Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi. On varottava, ettei sipuli ylikypsy.

  Anna sipulin jäähtyä hieman. Kokeilin näitä leikkeleitä lisäämällä raakaa sipulia, mutta pidän paistetuista paljon enemmän.

  

• Kulhossa vispilälläVatkaa muna kevyesti, lisää hieman maitoa ja jauhoja, mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan. Sinun pitäisi saada paksu taikina, joka tarttuu hyvin vohvelikartioon. Lisää tarvittaessa hieman maitoa tai jauhoja.

  

• Sekoita kulhossa raastettu juusto, hienonnettu kala, yrtit, 1 muna. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja mausteilla. Käytin valmiita kalamausteseoksia. Lisää sipuli ja leivänmurut. Sekoita täyte hyvin.

  

• Täytä vohvelikartiot lusikalla täytteellä ja tiivistä massa tiiviisti. Suuria tyhjiöitä ei saisi olla, mutta "ylä" sarvea ei kannata myöskään täyttää liikaa. Ylimääräinen täyte putoaa paistamisen aikana ja palaa.

  Kun täytämme viimeisiä sarvia, ensimmäiset ovat jo muuttuneet hieman pehmeämmiksi ja taipuisammiksi, täyttö on pehmentänyt sarvea hieman.

  

• Upotetaan täytetyttäytetään sarvet taikinaan. Minulle on kätevää tehdä tämä puhtailla sormilla, he pyrkivät edelleen putoamaan haarukasta. Taikina voi paksuuntua ajan myötä. Voit lisätä lusikallisen maitoa ja sekoittaa uudelleen hyvin.

  

• Paista sarvet kasviöljyssä kullanruskeiksi joka puolelta. Paistan ensin molemmilta puolilta ja laitan sitten tynnyreille pariksi sekunniksi. Paistettuna ne saavat paistetun kalan hännän ulkonäön.

  

• Siirrämme "kalahäntämme" leivinastiaan. Laitoin ne tynnyreihin melko tiukasti niin, että ne kaikki sopivat.

  Peitä foliolla ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia. Ripottele yrteillä ja tarjoile. Sopii parhaiten perunamuusin kanssa.