Valmistelu aika	Kokkausaika	Annokset
5 minuuttia	10 minuuttia	6 annosta

Ainesosat

• Kefiiri - 200 ml
• Smetana 10-20% - 100 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet (rosmariini, timjami, basilika) - 1 hyppysellinen

Keittomenetelmä

Raasta tuore kurkku, hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi.

Sekoita kefiiri smetanan kanssa homogeeniseksi massaksi, lisää pilkotut kasvikset ja sekoita.

Lisää suolaa, pippuria ja mausteita.

Anna tekeytyä jääkaapissa 10 minuuttia.

Miten ja millä palvella

Tarjoile jäähtynyt kastike kebabin tai muun liharuoan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotona valmistaminen: vuoka sienillä ja liha juustokastikkeella