• Orange 1 pièce
• Sucre de canne 4 cuillères à café
• Eau chaude 400 ml

• Bourgeons d'oeillets 3-4 pcs.
• Cannelle au goût
• Angostura 1/8 cuillère à café

1. Pelez l'orange. Coupez la pulpe en petits quartiers directement dans la bouilloire.

2. Versez-y du sucre de canne.

3. Ajoutez de l'angostura. Pétrir le mélange avec une cuillère.

4. Ajouter les clous de girofle et verser 150 ml d'eau.

5. Laissez infuser pendant une minute, puis versez le reste d'eau.

6. Versez le thé dans des tasses.

7. Sur une râpe fine, râper la cannelle et l'ajouter au thé. Vous pouvez décorer avec du zeste.