Ezek a sziklás úti barnák a csokoládé iránti szeretetemet képviselik, másodsorban a megküzdési mechanizmusaimat, amikor egyedül hagyják otthon, miközben Bjork munkába utazik.

Szóval mit szólnál ahhoz, ha elkészítenél egy serpenyőt a Rocky Road brownie -ból, mielőtt elindul a következő munkaútjára? Hagyom magam, én és én egy serpenyőben brownie -val, hogy egyedül élvezhessem?

Ha jobban belegondolunk, ez nem volt olyan jó ötlet. Ne feledje, hogy ezek az Eating Well magazinból származnak … bennem és egy barnára hagyott serpenyőben nem bízhatunk.

Még jó, hogy a húgom jön, hogy segítsen befejezni ezeket. És talán zárja el őket tőlem.

Rocky Road barnák

Szerző: Pinch of Yum, az Eating Well magazinból adaptálva

2 óra 15 perc

35 perc

2 óra 50 perc

Leírás

Ezek a sziklás úti brownie -k fodrosak és vastagok, ráadásul pirított mályvacukrot is tettek a tetejükön! Durva, csokis tökéletesség.

Hozzávalók

1 csésze kevesebb 1 evőkanál univerzális liszt

1/4 teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál só

4 1/2 evőkanál sózatlan vaj

1/2 csésze plusz 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1 1/4 csésze cukor

1 nagy tojás

2 nagy tojásfehérje

2 teáskanál vanília kivonat

8 regpar méretű pillecukor

1/3 csésze fehér csokoládé chips

1/3 csésze tejcsokoládé chips

Utasítás

Egy 8 hüvelykes négyzetméteres tepsi alját és oldalát bélelje ki sütőpapírral vagy főző spray-vel bevont fóliával.

A lisztet, a sütőport és a sót alaposan felverjük egy kis tálban.

Olvasszuk fel a vajat egy közepes serpenyőben, amíg felpirul. Levesszük a tűzről és belekeverjük a kakaót, majd a cukrot. (A keverék nagyon sötétbarna cukrot fog kinézni.) Hozzáadjuk a tojást, a tojásfehérjét és a vaníliát. Gyorsan keverjük simára és fényesre. Keverje hozzá a lisztes keveréket, amíg csak bele nem épül. Ezután élesen keverjük körülbelül 50 mozdulattal. Vágja a tésztát az előkészített serpenyőbe, és egyenletesen terítse szét. A tészta nagyon sekély lesz a serpenyőben. Ha van ideje, fedje le az edényt, és tegye hűtőbe néhány órára vagy akár 12 órára. (Ez hidratálja a kakaóport és a lisztet, és minden íz élesebbé válik.) Sütés előtt körülbelül 30 perccel vegye ki a hűtőből; melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra.

Negyed mályvacukrot olajozott késsel. Ossza szét a darabokat a tésztán, nyomja be őket. Szórja meg a chipset a tetejére.

Süssük a barnákat, amíg a mályvacukrok aranybarnák nem lesznek, 25-35 percig. Hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben rácson körülbelül 2 órán keresztül. 16 barnára vágjuk (mindegyik 190 kalóriát).

Megjegyzések

Ezek szegényes, ptra-csokis brownie-k voltak, arany pillecukor tetejükkel. Íme a két önálló megjegyzésem, amikor legközelebb ezeket készítem:

1. Készítsen több tésztát (hogy sűrűbbek legyenek). Nem vagyok egy vékony brownie, még akkor sem, ha kevesebb kalóriát tartalmaz.

2. Próbálja úgy beállítani a mályvacukrok időzítését, hogy ne legyenek olyan barnák. Nem égették meg őket, de bonyolult volt velük dolgozni, miután kihűltek, és nem voltak párnásak, hacsak fel nem melegítettem őket.

Desszert

Amerikai