私たちの先祖の素晴らしいレシピが忘れられているのは残念です。 クラグを例にとると、ヘルシーでおいしいベジタリアンデザートです。 古いレシピを現代の現実に適応させて、興味深い結果を得ることができます。

• 一般\資産 調理時間：1時間10分\ 10分
• 容器あたりのサービング：1サービング
• カロリー（100g）：72 kcal
• コスト：非常に経済的

ローズマリーでカラントクラガを調理する方法

• ブラックカラント-大さじ1。 （200ml）
• 水-大さじ1。 （200ml）
• 味わう砂糖
• ライ麦粉-大さじ1
• ローズマリー-1つの小枝

準備：

• 伝統的に、クラグはオーブンで調理されていましたが、それがなくてもこの料理の準備を止めることはできません。 オーブンを使用するか、セラミックポットが必要になります。 ストーブでベリーを調理しても驚くべき結果が得られないため、この調理方法をおろそかにしないでください。

  さくらんぼ、スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴなど、森と庭の両方のベリーを使用できます。ベリーに種子が含まれている場合は、調理する前にそれらを入手する必要があります。

  伝統的に、クラグはその風味がライ麦麦芽と完全に一致するため、ガマズミ属の木から作られていました。 クラガは用途の広い料理で、夏は新鮮なベリーから、冬は冷凍ベリーを使用できます。

  まず第一に、あなたはベリーを準備する必要があります-それらを分類して洗ってください。 冷凍ベリーは解凍する必要はありません。

  オーブンを200度に予熱します。 ベリーを鉢に注ぎ、水をかけます。 水は事前に沸騰させる必要があります、これ調理プロセスをスピードアップします。 水が沸騰するまで待ち（約10分かかります）、温度を160度に下げ、ベリーを30〜40分間煮ます。

  

• ベリーを茹でたら、砂糖を加えて味を調えます。ベリーの味を損なわないように（砂糖は蜂蜜に置き換えることができます）、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。 次に、ライ麦粉を加え、すべてを混ぜ合わせ、ローズマリーの小枝を入れ、蓋を閉めて、15〜20分間オーブンに戻します。

  もちろんローズマリーを加える必要はありませんが、料理の遊び方が異なり、より面白くて豊かな味わいになります。

  

• クラガを少し冷まし、ローズマリーの小枝を取り出し、小分けしたボウルに注ぎます。 クラガは暖かくても冷たくても美味しいです。 完成したベリーの塊をイマージョンブレンダーで中断することで、クラッグにクリーミーな外観を与えることができます。