準備時間	調理時間	部分
10分	20分	3

材料

• パセリ-2束
• クリーム-200ml
• ミルク-200ml
• マッシュポテト-80g
• 自家製チーズ-100g
• 味わう塩
• 黒コショウ-味わう
• 卵-4個

調理方法

パセリを2束取り、洗って軽くたたいて乾かしてから、みじん切りにします。

生クリーム200mlとミルク200mlを混ぜて加熱し、ストーブから取り出し、マッシュポテトパウダー80gをこの液体に加えます。

そこに自家製チーズ100gを入れてよく混ぜます。

ミキサーで2分間混合物を叩きます。 塩こしょうで味を調える。

卵黄4個をかき混ぜて固い泡にし、白身4個を泡立てて混ぜ合わせます。

得られた塊を油を塗ったベーキング皿に入れ、225°Cに予熱したオーブンに20分間入れます。

どのようにそして何を提供するか

完成したスフレを、新鮮なパセリの葉を添えたスナックとしてお召し上がりください。