박제 고추

속을 채운 고추는 맛이 강하고 반찬 없이 혼자 먹을 수 있는 고전적인 고기 요리입니다. 고추를 준비 할 때 일반적으로 다진 고기를 쌀과 섞어 사용합니다. 이 고추는 야채 튀김을 곁들인 토마토 소스 덕분에 육즙이 남아 있습니다.

후추 다진 고기는 지방이 많은 돼지 고기로 만드는 것이 가장 좋습니다. 다른 고기를 가져 와서 신선한 베이컨과 섞어서 다질 수도 있습니다.

고추 15개를 채우기 위해서는 돼지고기 400g, 라드 100g, 쌀 80g이 필요했다. 쌀과 고기를 넣은 속을 채운 고추를 만들기 위해 이 레시피를 시도해 보세요. 우리는 그것이 맛있을 것이라고 약속합니다!

육즙이 가득한 미트볼, 육즙이 풍부한 다진 미트볼, 수제 만두.

재료

1 단계.

박제 고추를 준비하려면 기성품 다진 고기-500g을 가져갈 수 있으며 선택적으로 지방이 많은 돼지 고기 또는 돼지 고기와 라드의 혼합물에서 다진 고기를 직접 요리 할 수 있습니다. 또한 갈은 돼지 고기와 쇠고기에서 맛있는 후추를 얻습니다.

2 단계.

고기 분쇄기를 통해 고기, 베이컨 및 양파를 비틀십시오. 원하는 경우 마늘을 추가할 수도 있습니다. 기성품 다진 고기를 가져 가면 양파, 소금 및 향신료도 추가해야합니다.

3단계.

쌀이 반쯤 익을 때까지 끓여 식힌다. 다진 고기에 소금, 다진 후추, 식힌 쌀을 넣으십시오. 철저히 섞는다. 다진 고기를 더 맛있고 맛있게 만들기 위해 약간의 우유를 부을 수 있습니다(선택 사항).

4단계.

후추에서 꼭대기를 자르고 씨앗을 제거하십시오. 냄비에 넣고 끓는 물로 채 웁니다. 20분간 놔두면 고추가 부드러워지고 빨리 익는다.

5단계.

후추에서 물을 빼십시오. 다진 고기로 각 후추를 맨 위에 단단히 채우십시오. 조금 더 높을 수 있습니다.

6단계.

냄비에 고추를 넣으십시오. 다진 고기가 남아 있으면 젖은 손으로 미트볼을 만들고 후추에 추가 할 수 있습니다.

7단계.

양파를 입방체로 자르고 강판에 3 개의 당근을 자릅니다. 부드러워 질 때까지 팬에 식물성 기름에 야채를 볶습니다.

8단계.

야채와 함께 팬에 토마토 주스를 붓고 약간의 물을 넣으십시오. 소스가 살짝 끓어오르면 소금과 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요. 원하는 경우 향신료(월계수 잎, 딸기 등)와 약간의 버터(토마토 맛을 부드럽게 함)를 추가할 수 있습니다. 5분 더 끓입니다.

9단계.

소스를 후추와 함께 냄비에 붓고 약한 불에 두십시오. 필요한 경우 후추가 거의 완전히 덮일 수 있도록 물을 더 추가합니다.
속을 채운 고추를 약한 불에서 30분 정도 끓입니다. 다음으로 스토브를 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 후추를 조금 양조하십시오.