준비 시간	요리 시간	부분
30 분	10 분	4

재료

• 계란 - 5개
• 양파 - 0.5 개
• 사탕무 - 1 개
• 마요네즈 - 3큰술
• 사과식초 - 2큰술
• 청어 (필레) - 100g
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 물 - 100ml
• 파슬리 - 1 묶음

조리 방법

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 그릇에 담고 사과 식초, 물, 설탕을 넣습니다. 저어주고 20분 동안 그대로 두어 양파를 마리네이드합니다.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 조심스럽게 반으로 자릅니다. 우리는 흰자를 노른자에서 분리합니다.

포크로 노른자를 반죽하고 강판 사탕무를 넣으십시오. 절인 양파 마요네즈도 넣어주세요. 우리는 섞는다.

결과 혼합물로 단백질 바구니를 채 웁니다. 청어 필레를 위에 올려 놓으십시오. 파슬리로 장식하십시오.