وقت التحضير	وقت الطبخ	أجزاء
30 دقيقة	10 دقائق	4

مكونات

• بيض - 5 قطع.
• بصل - 0.5 قطعة.
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة
• خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة
• الرنجة (فيليه) - 100 جم
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء - 100 مل
• بقدونس - 1 حفنة

طريقة طهو

قشر ودقة ختم البصل. ضعيها في وعاء ، أضيفي خل التفاح والماء والسكر. يقلب ويترك لمدة 20 دقيقة لينقع البصل.

يُسلق البنجر ويُقشر ويُفرك على مبشرة خشنة.

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع بعناية إلى نصفين. نفصل البيض عن صفار البيض.

اعجن صفار البيض بالشوكة وأضف إليه البنجر المبشور. يضاف أيضا مخلل البصل المايونيز. نحن نمزج.

نملأ سلال البروتين بالخليط الناتج. ضع شرائح الرنجة في الأعلى. تزين بالبقدونس.