Pastaruoju metu populiarėja rudens kavos gėrimas - moliūgų latte. Vakarų šalyse jo galima rasti visur: kiekvienoje kavinėje, bare ir restorane. Kviečiu pasimėgauti šiuo aromatiniu gėrimu ir atrasti naujus gastronomijos horizontus. Patikėkite, moliūgų latte yra gėrimas, vertas dėmesio!
- Bendras \ turtas virimo laikas: 35 minutės \ 10 minučių
- Porcijos konteineryje: 2 porcijos
- Kalorijų kiekis (100 g): 49 kcal
- Kaina: labai ekonomiškas
Kaip pasigaminti moliūgų latte
- Moliūgai - 200 g (arba 4 šaukštai moliūgų tyrės)
- Pienas - 250 ml
- Natūrali kava - 120 ml
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Vanilinas - 1 žiupsnelis
- Cinamonas - 0,5 šaukštelio
- Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio
- Vanduo - 2 šaukštai
Paruošimas:
Norėdami pagaminti moliūgų latte, nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais, sulenkite į stiklinį ar keraminį indą, įpilkite 2 šaukštus vandens ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių.
Jei turite paruoštą moliūgų tyrę (konservuotą ar naminę), galite ją naudoti iš karto.
Užvirinkite neskanią kavą. Šiam receptui neturėtumėte naudoti tirpios kavos, gėrimas bus gerokai prastesnio skonio nei tas, kuris paruoštas iš šviežiai maltų pupelių.
Iš keptų moliūgų pasigaminkite bulvių košę. Norėdami tai padaryti, pakanka moliūgą sumalti panardinamuoju maišytuvu.
Į puodą įpilkite pieno, moliūgų, cukraus, vanilino, cinamono ir muskato riešuto. Uždėkite ant silpnos ugnies.
Neužvirinant mišinio, stipriai išplakti arbamaišytuvas mažu greičiu. Išjunkite moliūgų mišinį ir toliau plakite iki putų.
Supilkite moliūgų mišinį į aukštą stiklinę, puodelį ar puodelį.
Įpilkite stiprios šviežiai išvirtos kavos.
Jei pageidaujate, moliūgų latte galima maišyti šaukštu, tačiau neskubėkite to daryti - įpylus kavos gėrimas gražiai pasiskirstys į du sluoksnius.Patiekiant rudeninį gėrimą galima papuošti plakta grietinėle ir apibarstyti kakava ar cinamonu.
Moliūgų latte galima padaryti pikantiškesnę, įpilant žiupsnelį malto imbiero arba maltų gvazdikėlių, kaitinant moliūgų tyrę su pienu.
