Recientemente, la bebida de café de otoño - latte de calabaza está ganando popularidad. En los países occidentales, se puede encontrar en todas partes: en todas las cafeterías, bares y restaurantes. Te invito a disfrutar de esta aromática bebida y descubrir nuevos horizontes gastronómicos. Créame, ¡el latte de calabaza es una bebida digna de atención!
- General \ activo tiempo de cocción: 35 minutos \ 10 minutos
- Porciones por envase: 2 porciones
- Valor calórico (100g): 49 kcal
- Costo: muy económico
Cómo hacer café con leche de calabaza
- Calabaza - 200 g (o 4 cucharadas de puré de calabaza)
- Leche - 250 ml
- Café natural - 120 ml
- Azúcar - 1 cucharada
- Vainillina - 1 pizca (s)
- Canela - 0.5 cucharaditas
- Nuez moscada - 0.25 cucharaditas
- Agua - 2 cucharadas
Preparación:
Para hacer un latte de calabaza, pele la calabaza, córtela en cubos, dóblela en un plato de vidrio o cerámica, agregue 2 cucharadas de agua y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25-30 minutos.
Si tiene puré de calabaza ya preparado (enlatado o casero), puede usarlo de inmediato.
Prepara café sin sabor. No debe usar café instantáneo para esta receta, la bebida tendrá un sabor significativamente inferior a la preparada con granos recién molidos.
Haga puré de papas con la calabaza al horno. Para ello, basta con moler la calabaza con una batidora de inmersión.
Agrega la leche, la calabaza, el azúcar, la vainillina, la canela y la nuez moscada a la cacerola. Ponga a fuego lento.
Sin que la mezcla hierva, batir vigorosamente obatidora a baja velocidad. Apague la mezcla de calabaza y continúe batiendo hasta que esté espumosa.
Vierta la mezcla de calabaza en un vaso, taza o taza alta.
Agregue café fuerte recién hecho.
Si lo desea, el café con leche de calabaza se puede mezclar con una cuchara, pero no se apresure a hacerlo: después de agregar café, la bebida se dividirá maravillosamente en dos capas.Al servir, la bebida de otoño se puede adornar con crema batida y espolvorear con cacao o canela.
El café con leche de calabaza se puede hacer más picante agregando una pizca de jengibre molido o clavo molido mientras se calienta el puré de calabaza con leche.
