Nyligen har höstens kaffedryck - pumpa latte blivit populär. I västländerna finns det överallt: i varje kafé, bar och restaurang. Jag inbjuder dig att njuta av denna aromatiska drink och upptäcka nya gastronomiska horisonter. Tro mig, pumpa latte är en dryck värd uppmärksamhet!
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 35 minuter \ 10 minuter
- Portioner per behållare: 2 portioner
- Kalorivärde (100 g): 49 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man gör pumpa latte
- Pumpa - 200 g (eller 4 msk pumpapuré)
- Mjölk - 250 ml
- Naturligt kaffe - 120 ml
- Socker - 1 msk
- Vanillin - 1 nypa
- Kanel - 0,5 tsk
- Muskot - 0,25 tsk
- Vatten - 2 matskedar
Förberedelse:
För att göra en pumpa latte, skala pumpan, skär den i kuber, vik i en glas- eller keramikform, tillsätt 2 matskedar vatten och grädda i en förvärmd ugn till 200 grader i cirka 25-30 minuter.
Om du har färdig pumpapuré (konserverad eller hemlagad) kan du använda den direkt.
Brygg kaffe utan smak. Du bör inte använda snabbkaffe för detta recept, drycken kommer att vara betydligt sämre i smak än den som tillagas av nymalda bönor.
Gör potatismos av den bakade pumpan. För att göra detta är det tillräckligt att mala pumpan med en nedsänkningsblandare.
Tillsätt mjölk, pumpa, socker, vanilj, kanel och muskot i kastrullen. Sätt på låg värme.
Utan att koka blandningen, vispa kraftigt ellermixer med låg hastighet. Stäng av pumpablandningen och fortsätt vispa tills det är skummigt.
Häll pumpablandningen i ett högt glas, en kopp eller en mugg.
Lägg till starkt nybryggt kaffe.
Om så önskas kan pumpalatten blandas med en sked, men skynda dig inte för att göra detta - efter att du har lagt till kaffe kommer drycken att dela sig vackert i två lager.Vid servering kan höstdrinken garneras med vispad grädde och strö över kakao eller kanel.
Pumpa latte kan göras mer kryddig genom att lägga till en nypa mald ingefära eller malda kryddnejlika medan du värmer pumpapurén med mjölk.
